O Escanção é o profissional responsável pela elaboração das cartas de vinhos dos estabelecimentos. Também é quem auxilia na escolha do vinho a ser servido conforme as preferências e os pratos escolhidos pelos clientes.  Para ser Escanção, é importante ser imparcial e um grande apreciador de vinhos, dedicar-se a conhecer bem os vinhos e todos os assuntos relacionados ao serviço destes. Além de interpretar com facilidade todas as informações contidas nos rótulos das garrafas.  Na Vila de Nelas, no Dão, há uma bela estátua em homenagem a todos os Escanções de Portugal. A obra é inspirada na figura do profissional Fernando Ferramentas, que na época trabalhava no Hotel Aviz, em Lisboa. Chama-se José Peixoto e já aconselhou vinhos a George Bush, Jorge Sampaio ou Ramalho Eanes. Ele foi o primeiro escanção a servir vinho a copo, a revelia do patrão. Hoje, é o responsável por cuidar da carta dos vinhos…

Uma série que estreou primeiro no canal 2 da Rtp em 2019. Nessa altura nem dei por ela, mas agora chegou ao HBO! Decidi ver, porque gosto de produção nacional! A história saiu da cabeça de Luísa Fidalgo que também é protagonista! Tem um ritmo lento, e muitas vezes entra na cabeça baralhada da protagonista em registo desenho animado! A série é falada em português, inglese e um pouco de italiano sem legendas! A história é meio confusa e mostra a cabeça de uma mulher depressiva e muito baralhada Gostei das imagens de Arroios, zona onde cresci e onde grande parte da ação decorre! Os episódios são muito curtos e por isso fácil de ver! Camila a personagem central tem um círculo de amigos emocionalmente perturbados! Para ver com tempo (como diz a autora)

A pandemia está a deixar-nos um pouco excêntricos . Actualmente,  ver séries na Netflix enquanto devoramos junk food é aquilo que todos nós fazemos quase diariamente.  Por isso, nada melhor que juntar o útil ao agradável e, se possível, ainda receber dinheiro por isso, não é bom? E é precisamente esta oferta de trabalho que me deixou atordoada. A empresa americana Bonus Finder vai oferecer um emprego de sonho: ser pago para assistires a séries na Netflix enquanto saboreamos pizzas . A oferta não poderia ser mais aliciante, e estas serão as “obrigações”: Assistir a três produções de uma lista selecionada pelo Bonus Finder, totalizando 13 séries. Entre elas, sabemos que vamos encontrar algumas que estão no Top 10 português das mais vistas: Lupin, Gambito de Dama ou Bridgerton! Depois de assistir a estas séries, a obrigação ou missão, será avaliar a qualidade dos episódios e da banda sonora, dando ainda a opinião sobre a atuação dos atores.  Mas não…

O que está na moda é a compostagem do nosso lixo. Quem diria!A compostagem é um processo biológico através do qual os microrganismos transformam a matéria orgânica (folhas, papel, restos de fruta e hortaliças) numa substância semelhante ao solo, à qual chamamos de composto. Este composto, rico em nutrientes, melhora o crescimento das plantas, relvados e jardins. Os resíduos que podem e devem ser compostados são, normalmente, classificados em “verdes” e ”castanhos” conforme o teor de humidade e a proporção de nutrientes. Para que a compostagem decorra da melhor forma, é fundamental ter a maior diversidade de resíduos possível, numa proporção igual de verdes e castanhos. Na Junta de Freguesia de D. Domingos de Benfica já um composto comunitário a funcionar. Fica junto do nr 30 da Rua Professor Reinaldo dos Santos. A Autarquia pretende evitar o encaminhamentos de resíduos valorizáveis para a incineração, uma forma de os reciclar com…

Fiquei admirada com a oferta de cobertores pesados para dormir melhor. Confesso que era o contrário: que quanto menos peso tivéssemos na cama melhor, estava enganada. Parece que há 3 milhões de portugueses que não dormem bem. O uso de cobertores pesados podem substituir o uso de ansiolitos, e fazer dormir melho, com soluções naturais diz a Blanky,  Eles utilizam na confeção dos cobertores o sistema Deep Touch Preasure, que é um sistema que levemente faz uma pressão nos nossos músculos e ajuda a relaxar e dormir melhor, e é agora utilizado nos consumidores comuns. Fazem um massagem leve enquanto dormimos. O crescente segmento dos cobertores pesados os “eighted blankets”,como são denominados internacionalmente, tem como referência os vendidos na marca norte-americana, Gravity Blanket, Mas há mais de uma dezena de marcas entre os Estados Unidos, Canadá, Alemanha e países nórdicos, onde este tipo de produto é uma obsessão e de compra…

Manobras de Guerrilha é um livro composto de contos e textos que o autor escreveu para o Observador, Expresso, Público e outros. Bruno é considerado um caso de sucesso, pois o seu 1.  Romance “As Primeiras Coisas”, arrecadou uma série de prêmios destacando-se o de José Saramago e Fernando Namora.  Este autor parece ser um homem dos sete ofícios pois para além de romances, é crítico e tradutor. E pasmem já trabalhou numa gasolineira. Diz ele que o escritor tem de  ter uma rebeldia intrínseca à escrita para dar alma aos grandes livros. É isso que senti em muitos dos textos que li neste livro, mas destaco  “A arte da nostalgia! A arte da morte ” Confesso que as palavras me perturbaram mas fiquei maravilhada com a maneira como ele escreve sobre fotografias! Sim as nossas fotografias que rasgamos ou queimamos por vingança quando  queremos esquecer alguém! Parabéns! Quem me…

Com muito desconfiança consegui ler este livro. E a emoção a levar a acreditar nas palavras, e o cepticismo a dizer que não há nenhuma lei da atração e tudo não passa de balelas. Mas já Goethe no seu livro sobre  Afinidades Electivas falava sobre o tema das atrações que há, sem explicação. O Livro defende com exercícios práticos e depoimentos de casos reais que há 3 passos para atração resultar: Pedir, Acreditar e Receber! Define que a Lei da Atração ,  devolve para cada um de nós , aquilo que dedicamos a nossa atenção, energia e interesse para as coisas, quer sejam boas ou más. O autor Michael Losier é um formador e guru que ministra palestras e formação em todo o mundo, sobre a Lei da Atracção. Nascido no Canadá, trabalhou com Oprah no programa de televisão onde ficou famoso pelas suas teorias sobre este tema. Seguido por…

Nuno Diniz é uma referência na cozinha portuguesa. É cronista e júri em programas de culinária, formador em vários locais e sei que por onde passa, deixa a sua marca. O livro Entre Ventos e Fumos é uma espécime de enciclopédia. Folheio o livro e noto que o papel é de boa qualidade. As fotografias muito bem escolhidas e o grafismo excelente. Apaixonado por uma área específica, Nuno Diniz defende com unhas e dentes as suas ideias no que toca aos enchidos e fumeiros. Acredito que seguramente, é o maior compêndio português dedicado aos enchidos.   Desengane-se quem achar que é um tema menor: folheando estas páginas dá para perceber que algo que aparenta ser tão simples e quase banal é o reflexo de uma cultura, da evolução de um povo. Este livro é  o resultado de 14 anos passados a visitar  aldeias e sítios escondidos pelo interior rural do país, que…

Rock and Roll misturado com futebol! Parece-me pacífico! Mas ao vê-lo no banco de treinador com os longos cabelos e com aspecto de cantor de banda de música pesada  e com ar maroto pensei que tinha de escrever sobre o Gaz, ou melhor Gaertner Ainsworth de 47 anos e treinador do Wycombe Wanderers. À segunda-feira a noite, os The Cold Blooded Hearts juntam-se no estúdio da banda, em Watford. Louis ‘Chalky’ na bateria, Ron Campbell no baixo, Lee van Sargent na guitarra e Gaz na voz. São momentos sagrados de hard rock, a puxar pelos loucos anos 80, refrões orelhudos e cervejas mornas. O último ensaio teve de ser cancelado. Por bons motivos, porém. Gaz, na verdade Gareth Ainsworth, tinha uma justificação forte. A sua equipa ia jogar com o Tottenham e o treinador teve de pedir desculpa públicas aos músicos pela falta: «Na próxima semana lá estaremos, rapazes.» As paixões…