Somos mesmo de modas Nos anos 80 havia uma loja de croissants em cada esquina.Depois vieram os hambúrgueres. As pizzas também fizeram parte das nossas vidas.Mais recentemente, o sushi dominou os espaços de consumo nos centros urbanos. Tudo isso ainda existe, mas só resistiram os verdadeiramente bons. Agora, a grande moda são os croquetes! O bairro de Alvalade está recheado de pequenos estabelecimentos onde o croquete é rei.Cheio de vontade de provar, este fim de semana lá fui investigar e acabei por entrar na popular Croqueteria (Alvalade). Como ia com vontade de escrever este artigo, fui guloso e pedi cinco croquetes diferentes para poder avaliar a sua qualidade.Por gentileza do dono, ainda tive direito à oferta de um croquete de borrego, divinal, provavelmente o melhor da noite. Os croquetes são fritos na hora e, surpreendentemente, o cheiro a fritos no local não é percetível. Confesso: estou de dieta, e comer…

Sábado à tarde, tinha combinado com os amigos do padel uma visita ao Oktoberfest de Marvila para beber umas cervejas e depois jantar. Em Marvila, o ambiente era de festa: centenas de pessoas na rua e uma tarde quente que convidava a estar ao ar livre. Mas o verdadeiro objetivo da noite era conhecer A Casa do Frango, um novo espaço no Parque das Nações dedicado ao churrasco e ao frango assado. Fiz a reserva por telefone e, a meio da tarde, recebi uma chamada a perguntar se preferia jantar na esplanada ou dentro do restaurante, o que me fez pensar que o espaço estaria lotado. A Casa do Frango fica junto ao Pavilhão Atlântico, na rua onde está a instalação de lixo do Bordalo II. Cheguei às 20h, hora marcada, e fiquei surpreendido: o restaurante estava completamente vazio. Explicaram-me que tinha aberto há apenas 15 dias. Sem dúvida, é…

Há anos que via as placas com a indicação “Pizza na Praia Meco” e, em jeito de brincadeira, perguntava sempre: “Mas quem é que se lembraria de juntar praia e pizzas?” É que, num raciocínio mais lógico, pizza e praia não parecem casar à primeira vista. Um dia, tropecei num vídeo de um casal que falava maravilhas do local. O entusiasmo era tanto que decidi levar a família inteira para conhecer o Pizza na Praia Meco. Marcação feita, e ainda bem, quando chegámos, o espaço estava completamente cheio. O ambiente é acolhedor, com mesas e bancos algo apertados, mas com música chill out que lhe confere um toque sofisticado, sem pretensiosismo. O staff é competente e simpático. A carta de vinhos é bastante curta, com apenas cinco referências, todas do mesmo produtor. Como entrada, pedimos uma burrata com tomate cherry e molho pesto, muito saborosa. Também veio pão de pizza…

No coração do Bairro dos Atores, em Lisboa, vive-se uma história que já atravessa três gerações e que se saboreia em cada garfada. A Tasca do Miguel, cuja origem remonta aos tempos do Sr. Júlio, mantém acesa a chama da genuína cozinha portuguesa graças ao labor familiar e ao respeito pelos sabores de sempre. A continuidade do legado está agora nas mãos do Vasco, neto do fundador e filho do Miguel que dá nome à Tasca, que preserva com alma e simpatia o espírito acolhedor da casa e a autenticidade do que ali se serve. Esta Tasca com uma matriz tradicional é uma tasca de bairro onde não há lugar para modas passageiras nem para embelezamentos supérfluos. Aqui, come-se à portuguesa, com doses generosas, sabores apurados e um ambiente onde os clientes são tratados como da casa. Hoje, porém, a visita teve um sabor ainda mais especial. Fui surpreendido pelo…

Há cerca de dois anos, um incêndio destruiu por completo a estrutura do Bar do Peixe. Em tempos, foi um ponto de referência na Praia do Meco, conhecido pelo peixe fresco, marisco saboroso e por servir dos mojitos mais fortes que já bebi. Após um longo período de obras, o bar reabriu. No entanto, nunca mais lá voltei… até ontem. Surgiu a oportunidade de visitar o “novo” Bar do Peixe. Ia com alguma expectativa, embora um amigo me tivesse deixado de pé atrás: contou-me que agora serviam peixe de supermercado, marisco congelado e que a decoração deixava muito a desejar. Mesmo assim, decidi arriscar. E ainda bem que o fiz! Vim para casa satisfeito e com uma opinião completamente diferente da que me tinham transmitido. Como era domingo, cheguei numa altura em que decorria uma festa, house music no ar e uma vibração muito positiva a envolver o ambiente. Para…

Há lugares que nascem com alma, outros que a herdam. A Adega do Convento, no coração histórico de Mafra, é felizmente um caso raro em que ambas as verdades se cruzam. “Filha” direta da icónica Estrela do Mar, essa marisqueira que há décadas ilumina Ribamar com sabores do oceano, a Adega do Convento celebra agora onze anos de existência, maturada como o vinho e a carne que tão bem sabe servir. Instalada num edifício centenário, cujas paredes parecem guardar ecos de outras eras, a Adega não se limita a alimentar, acolhe. Ali, a gastronomia portuguesa assume o seu esplendor tradicional, respeitando sazonalidades, produtos locais e, acima de tudo, a essência do sabor genuíno. É uma casa feita à moda antiga, mas com um olhar atento e contemporâneo sobre o prato. Na minha recente passagem por Mafra, motivada por entusiásticos comentários de membros do grupo “Talvez Jantes“, a visita tornou-se inevitável.…

Adoro bolo rainha, mas confesso que os vendidos nas grandes superfícies são, muitas vezes, massudos e com pouca fruta seca. Já experimentei vários bolos rainha de pastelarias conceituadas, mas dois dias depois de abertos tornam-se duros e praticamente impossíveis de saborear com prazer. Recentemente, tive a sorte de provar o bolo rainha da Padaria do Rio. Nunca tinha ouvido falar deste espaço, mas assim que cheguei a casa, decidi provar. O bolo surpreendeu-me: uma massa fofa, carregada de frutos secos, que aparentam ter sido caramelizados. Comi com enorme satisfação! O mais impressionante? Dois dias depois, o bolo rainha ainda mantinha a frescura e as qualidades de um bolo acabado de fazer. Fiquei encantado com a experiência e estou decidido a visitar a loja física, situada na Rua Óscar Monteiro Torres, Edifício Estação, Loja 5, em Rio de Mouro. Agora, com licença… vou deliciar-me com mais uma fatia!

Não costumo ir ao Centro Comercial Colombo. Fica fora de mão para mim, e costumo evitar grandes confusões. No entanto, no outro dia precisei de fazer compras em lojas que só existem naquela área comercial. Depois de uma manhã intensa, cheguei à hora de almoço com uma fome de leão. Decidi experimentar um espaço chamado “Sabores da Ilha“. Fui muito bem recebido e, mal me sentei, trouxeram-me um delicioso pão do caco com manteiga — um ótimo início. Embora a seleção de vinhos não seja muito ampla, a comida surpreendeu pela qualidade. Comecei com umas gambas ao alho, que estavam realmente saborosas. A acompanhar, um molho amarelo com um toque frutado, que me pareceu de maracujá. Adorei! De seguida, pedi a espetada madeirense. A carne era de excelente qualidade, acompanhada por uma salada bem temperada, batatas e milho frito. Tudo muito bem confeccionado. Para sobremesa, optei por umas farófias. Estavam…