Adoro bolo rainha, mas confesso que os vendidos nas grandes superfícies são, muitas vezes, massudos e com pouca fruta seca. Já experimentei vários bolos rainha de pastelarias conceituadas, mas dois dias depois de abertos tornam-se duros e praticamente impossíveis de saborear com prazer. Recentemente, tive a sorte de provar o bolo rainha da Padaria do Rio. Nunca tinha ouvido falar deste espaço, mas assim que cheguei a casa, decidi provar. O bolo surpreendeu-me: uma massa fofa, carregada de frutos secos, que aparentam ter sido caramelizados. Comi com enorme satisfação! O mais impressionante? Dois dias depois, o bolo rainha ainda mantinha a frescura e as qualidades de um bolo acabado de fazer. Fiquei encantado com a experiência e estou decidido a visitar a loja física, situada na Rua Óscar Monteiro Torres, Edifício Estação, Loja 5, em Rio de Mouro. Agora, com licença… vou deliciar-me com mais uma fatia!

Não costumo ir ao Centro Comercial Colombo. Fica fora de mão para mim, e costumo evitar grandes confusões. No entanto, no outro dia precisei de fazer compras em lojas que só existem naquela área comercial. Depois de uma manhã intensa, cheguei à hora de almoço com uma fome de leão. Decidi experimentar um espaço chamado “Sabores da Ilha“. Fui muito bem recebido e, mal me sentei, trouxeram-me um delicioso pão do caco com manteiga — um ótimo início. Embora a seleção de vinhos não seja muito ampla, a comida surpreendeu pela qualidade. Comecei com umas gambas ao alho, que estavam realmente saborosas. A acompanhar, um molho amarelo com um toque frutado, que me pareceu de maracujá. Adorei! De seguida, pedi a espetada madeirense. A carne era de excelente qualidade, acompanhada por uma salada bem temperada, batatas e milho frito. Tudo muito bem confeccionado. Para sobremesa, optei por umas farófias. Estavam…

Tenho o hábito saudável de almoçar com a minha mãe uma vez por semana. Por vezes, não consigo cumprir, mas raramente falto. É um momento em família para pôr a conversa em dia. Geralmente, vamos sempre ao mesmo sítio, e quando me sento, as entradas já estão a caminho. Há cerca de um mês, abriu um espaço novo muito perto da casa da minha mãe: Um restaurante de barbecue coreano. Apesar de já ter visto este conceito noutras zonas de Lisboa, nunca o tinha experimentado. Fomos muito bem recebidos por um jovem coreano, nascido em Portugal, com total domínio da língua portuguesa. O conceito destes restaurantes é curioso: são os clientes que cozinham os pratos que pedem. É montado um grelhador na mesa, e, com pinças, cada cliente vai cozinhando a sua comida. Ao início, fiquei receoso porque não gosto de ficar com cheiro a comida, mas em cada mesa…

Quem vai passear até Guadalajara em Espanha tem muito que visitar. A viajem de carro a partir de Lisboa é longa mas agradável. Quase 700 kms. Quando chega a fome a hora do almoço tem muito que escolher.  Como fomos num grupo grande e organizado foi fácil. Chegamos e sentamo-nos sem atropelos. O restaurante foi O Cisne na Plaza de Bejanque e tem 2 enormes salas para grupos. Para abrir o apetite comemos uma salada fresca e saborosa. Segue-se um prato de carne grelhada com um molho magnífico. A carne era tenra e todo a a gente ficou satisfeita. O serviço habituado a servir grupos muito profissional. A sobremesa foi um vulgar pudim flan. Fiquei confortada com a refeição e o ambiente. O contacto telefónico I o e 949215540 Guadalajara .

Barcelos tem um hotel de 3 estrelas o Bagoeira Hotel com um belíssimo restaurante na porta ao lado com o mesmo nome. A decoração do restaurante é bem pensada e com muito gosto. A sala térrea tem recantos onde se come e conversa calmamente. Os empregados todos aprumados e simpáticos. Veio uma sopa de legumes saborosa espessa a fumegar. A seguir uns bifinhos de vaca com cogumelos com um delicioso molho cremoso . A carne de boa qualidade desfazia-se na boca. Também apreciei as fatias de pão com passas feito na cozinha do restaurante. Se forem até Barcelos não deixem de ir provar a boa comida do restaurante Bagoeira. Aplausos. Com marcação tel. 351253811236

O domingo estava soalheiro, é dia da mãe! Gostava de levar a minha mãe a algo diferente. Já tinha ouvido falar na fábrica de unicórnios do “Moedas”, mas nunca lá tinha ido. Há uma belo restaurante, com comida tradicional Portuguesa , mas com um toque contemporâneo. A minha mãe estava encantada com o local e com as pessoas. Enquanto esperávamos pela nossa mesa fomos brindados com uma flute de espumante. Apesar de termos chegado cedo a sala já estava bem composta com gente endinheirada e descontraida. Começamos com um pão muito agradável produzido na própria praça. A lista de entradas é gigante e tem tudo muito bom aspeto. Sendo adepto de bacalhau, pedi-o com broa. Estava maravilhoso, a broa durinha, as batatas no ponto. Senti que daria para duas pessoas porque comi com esforço. A minha mãe pediu Couve Lombarda e rabo de boi. Gostou muito, achou inusitado, apenas com…

Numa crónica que se quer tão alentejana como o cante que se ouve ao longe, vai-se desenrolando, como a lã numa roca, a história de um lugar onde o tempo parece ter-se acomodado na sombra de uma azinheira. Andando pelas terras do Alentejo, entre o dourar do trigo e o verde prateado das oliveiras, encontramos a giesta, salpicada de cores vivas, um quadro que se pinta a si mesmo, com pinceladas de lilases, amarelos e brancos. Esta tela natural, onde cada flor parece ter sido colocada com um propósito, lembra-nos a cozinha alentejana, onde cada ingrediente, cada sabor, é escolhido e combinado com uma precisão que só a experiência e o amor podem oferecer. Na cozinha, é a terra que fala, contando histórias através dos sabores. Na confecção dos pratos, observa-se a mesma mescla de cores e plantas que compõem a paisagem alentejana. A diversidade de produtos da terra, utilizados…