No coração do Bairro dos Atores, em Lisboa, vive-se uma história que já atravessa três gerações e que se saboreia em cada garfada. A Tasca do Miguel, cuja origem remonta aos tempos do Sr. Júlio, mantém acesa a chama da genuína cozinha portuguesa graças ao labor familiar e ao respeito pelos sabores de sempre. A continuidade do legado está agora nas mãos do Vasco, neto do fundador e filho do Miguel que dá nome à Tasca, que preserva com alma e simpatia o espírito acolhedor da casa e a autenticidade do que ali se serve. Esta Tasca com uma matriz tradicional é uma tasca de bairro onde não há lugar para modas passageiras nem para embelezamentos supérfluos. Aqui, come-se à portuguesa, com doses generosas, sabores apurados e um ambiente onde os clientes são tratados como da casa. Hoje, porém, a visita teve um sabor ainda mais especial. Fui surpreendido pelo…

Há cerca de dois anos, um incêndio destruiu por completo a estrutura do Bar do Peixe. Em tempos, foi um ponto de referência na Praia do Meco, conhecido pelo peixe fresco, marisco saboroso e por servir dos mojitos mais fortes que já bebi. Após um longo período de obras, o bar reabriu. No entanto, nunca mais lá voltei… até ontem. Surgiu a oportunidade de visitar o “novo” Bar do Peixe. Ia com alguma expectativa, embora um amigo me tivesse deixado de pé atrás: contou-me que agora serviam peixe de supermercado, marisco congelado e que a decoração deixava muito a desejar. Mesmo assim, decidi arriscar. E ainda bem que o fiz! Vim para casa satisfeito e com uma opinião completamente diferente da que me tinham transmitido. Como era domingo, cheguei numa altura em que decorria uma festa, house music no ar e uma vibração muito positiva a envolver o ambiente. Para…

Há lugares que nascem com alma, outros que a herdam. A Adega do Convento, no coração histórico de Mafra, é felizmente um caso raro em que ambas as verdades se cruzam. “Filha” direta da icónica Estrela do Mar, essa marisqueira que há décadas ilumina Ribamar com sabores do oceano, a Adega do Convento celebra agora onze anos de existência, maturada como o vinho e a carne que tão bem sabe servir. Instalada num edifício centenário, cujas paredes parecem guardar ecos de outras eras, a Adega não se limita a alimentar, acolhe. Ali, a gastronomia portuguesa assume o seu esplendor tradicional, respeitando sazonalidades, produtos locais e, acima de tudo, a essência do sabor genuíno. É uma casa feita à moda antiga, mas com um olhar atento e contemporâneo sobre o prato. Na minha recente passagem por Mafra, motivada por entusiásticos comentários de membros do grupo “Talvez Jantes“, a visita tornou-se inevitável.…

Adoro bolo rainha, mas confesso que os vendidos nas grandes superfícies são, muitas vezes, massudos e com pouca fruta seca. Já experimentei vários bolos rainha de pastelarias conceituadas, mas dois dias depois de abertos tornam-se duros e praticamente impossíveis de saborear com prazer. Recentemente, tive a sorte de provar o bolo rainha da Padaria do Rio. Nunca tinha ouvido falar deste espaço, mas assim que cheguei a casa, decidi provar. O bolo surpreendeu-me: uma massa fofa, carregada de frutos secos, que aparentam ter sido caramelizados. Comi com enorme satisfação! O mais impressionante? Dois dias depois, o bolo rainha ainda mantinha a frescura e as qualidades de um bolo acabado de fazer. Fiquei encantado com a experiência e estou decidido a visitar a loja física, situada na Rua Óscar Monteiro Torres, Edifício Estação, Loja 5, em Rio de Mouro. Agora, com licença… vou deliciar-me com mais uma fatia!

Não costumo ir ao Centro Comercial Colombo. Fica fora de mão para mim, e costumo evitar grandes confusões. No entanto, no outro dia precisei de fazer compras em lojas que só existem naquela área comercial. Depois de uma manhã intensa, cheguei à hora de almoço com uma fome de leão. Decidi experimentar um espaço chamado “Sabores da Ilha“. Fui muito bem recebido e, mal me sentei, trouxeram-me um delicioso pão do caco com manteiga — um ótimo início. Embora a seleção de vinhos não seja muito ampla, a comida surpreendeu pela qualidade. Comecei com umas gambas ao alho, que estavam realmente saborosas. A acompanhar, um molho amarelo com um toque frutado, que me pareceu de maracujá. Adorei! De seguida, pedi a espetada madeirense. A carne era de excelente qualidade, acompanhada por uma salada bem temperada, batatas e milho frito. Tudo muito bem confeccionado. Para sobremesa, optei por umas farófias. Estavam…

Tenho o hábito saudável de almoçar com a minha mãe uma vez por semana. Por vezes, não consigo cumprir, mas raramente falto. É um momento em família para pôr a conversa em dia. Geralmente, vamos sempre ao mesmo sítio, e quando me sento, as entradas já estão a caminho. Há cerca de um mês, abriu um espaço novo muito perto da casa da minha mãe: Um restaurante de barbecue coreano. Apesar de já ter visto este conceito noutras zonas de Lisboa, nunca o tinha experimentado. Fomos muito bem recebidos por um jovem coreano, nascido em Portugal, com total domínio da língua portuguesa. O conceito destes restaurantes é curioso: são os clientes que cozinham os pratos que pedem. É montado um grelhador na mesa, e, com pinças, cada cliente vai cozinhando a sua comida. Ao início, fiquei receoso porque não gosto de ficar com cheiro a comida, mas em cada mesa…

Quem vai passear até Guadalajara em Espanha tem muito que visitar. A viajem de carro a partir de Lisboa é longa mas agradável. Quase 700 kms. Quando chega a fome a hora do almoço tem muito que escolher.  Como fomos num grupo grande e organizado foi fácil. Chegamos e sentamo-nos sem atropelos. O restaurante foi O Cisne na Plaza de Bejanque e tem 2 enormes salas para grupos. Para abrir o apetite comemos uma salada fresca e saborosa. Segue-se um prato de carne grelhada com um molho magnífico. A carne era tenra e todo a a gente ficou satisfeita. O serviço habituado a servir grupos muito profissional. A sobremesa foi um vulgar pudim flan. Fiquei confortada com a refeição e o ambiente. O contacto telefónico I o e 949215540 Guadalajara .