Domingo é dia de almoçar com a minha mãe, o momento perfeito para pôr a conversa em dia.Conto‑lhe as minhas inquietações e ela as dela. É quase ritual. Hoje decidimos visitar um dos bairros históricos de Lisboa.Carnide está na moda, havia tanta gente na rua que, por momentos, quase parecia Alfama no Santo António. O Futebol Clube do Porto jogava no Estádio da Luz nessa tarde e o dia estava cheio de sol, o que só ajudou ao ambiente animado. A escolha do almoço foi o restaurante O Miudinho, mesmo no coração da Carnide velha, na Rua Neves Costa.É um espaço especializado em comida tradicional portuguesa, e Carnide é também conhecida pela sua cozinha de grelha. Decidi pedir uma espetada de novilho e a minha mãe optou por cabritinho.Como entrada, chegaram uns cogumelos com farinheira, muito bem feitos. A minha carne desfazia‑se na boca, acompanhada por um arroz malandro de…

Um amigo andava há meses a desafiar-me para ir provar, segundo ele, a melhor sopa de peixe do mundo. O tempo foi passando e nunca chegámos a concretizar a degustação deste pitéu.Até que, num dia de chuva intensa, de tempestade mesmo, lá decidimos marcar mesa.Uma quinta‑feira atípica. Cheguei ao local uns 15 minutos mais cedo e estacionei mesmo à porta.O espaço é pequeno, o que torna obrigatório reservar. Fui bem recebido e, já sentado, pedi um copo de vinho tinto, como diz o meu amigo, “um honesto”, a um preço simpático, com qualidade alinhada ao valor. Para começar, veio uma empada de carne acabada de fazer: quentinha, deliciosa e com carne a sério. Seguiu‑se uma dose de camarão ao alhinho, muito bem temperado, com um molho irresistível. Claro que tive de molhar o pão. Depois chegou uma terrina de sopa rica de peixe, com ovos escalfados. Generosa em peixe e…

Somos mesmo de modas Nos anos 80 havia uma loja de croissants em cada esquina.Depois vieram os hambúrgueres. As pizzas também fizeram parte das nossas vidas.Mais recentemente, o sushi dominou os espaços de consumo nos centros urbanos. Tudo isso ainda existe, mas só resistiram os verdadeiramente bons. Agora, a grande moda são os croquetes! O bairro de Alvalade está recheado de pequenos estabelecimentos onde o croquete é rei.Cheio de vontade de provar, este fim de semana lá fui investigar e acabei por entrar na popular Croqueteria (Alvalade). Como ia com vontade de escrever este artigo, fui guloso e pedi cinco croquetes diferentes para poder avaliar a sua qualidade.Por gentileza do dono, ainda tive direito à oferta de um croquete de borrego, divinal, provavelmente o melhor da noite. Os croquetes são fritos na hora e, surpreendentemente, o cheiro a fritos no local não é percetível. Confesso: estou de dieta, e comer…

Sábado à tarde, tinha combinado com os amigos do padel uma visita ao Oktoberfest de Marvila para beber umas cervejas e depois jantar. Em Marvila, o ambiente era de festa: centenas de pessoas na rua e uma tarde quente que convidava a estar ao ar livre. Mas o verdadeiro objetivo da noite era conhecer A Casa do Frango, um novo espaço no Parque das Nações dedicado ao churrasco e ao frango assado. Fiz a reserva por telefone e, a meio da tarde, recebi uma chamada a perguntar se preferia jantar na esplanada ou dentro do restaurante, o que me fez pensar que o espaço estaria lotado. A Casa do Frango fica junto ao Pavilhão Atlântico, na rua onde está a instalação de lixo do Bordalo II. Cheguei às 20h, hora marcada, e fiquei surpreendido: o restaurante estava completamente vazio. Explicaram-me que tinha aberto há apenas 15 dias. Sem dúvida, é…

Há anos que via as placas com a indicação “Pizza na Praia Meco” e, em jeito de brincadeira, perguntava sempre: “Mas quem é que se lembraria de juntar praia e pizzas?” É que, num raciocínio mais lógico, pizza e praia não parecem casar à primeira vista. Um dia, tropecei num vídeo de um casal que falava maravilhas do local. O entusiasmo era tanto que decidi levar a família inteira para conhecer o Pizza na Praia Meco. Marcação feita, e ainda bem, quando chegámos, o espaço estava completamente cheio. O ambiente é acolhedor, com mesas e bancos algo apertados, mas com música chill out que lhe confere um toque sofisticado, sem pretensiosismo. O staff é competente e simpático. A carta de vinhos é bastante curta, com apenas cinco referências, todas do mesmo produtor. Como entrada, pedimos uma burrata com tomate cherry e molho pesto, muito saborosa. Também veio pão de pizza…

No coração do Bairro dos Atores, em Lisboa, vive-se uma história que já atravessa três gerações e que se saboreia em cada garfada. A Tasca do Miguel, cuja origem remonta aos tempos do Sr. Júlio, mantém acesa a chama da genuína cozinha portuguesa graças ao labor familiar e ao respeito pelos sabores de sempre. A continuidade do legado está agora nas mãos do Vasco, neto do fundador e filho do Miguel que dá nome à Tasca, que preserva com alma e simpatia o espírito acolhedor da casa e a autenticidade do que ali se serve. Esta Tasca com uma matriz tradicional é uma tasca de bairro onde não há lugar para modas passageiras nem para embelezamentos supérfluos. Aqui, come-se à portuguesa, com doses generosas, sabores apurados e um ambiente onde os clientes são tratados como da casa. Hoje, porém, a visita teve um sabor ainda mais especial. Fui surpreendido pelo…

Há cerca de dois anos, um incêndio destruiu por completo a estrutura do Bar do Peixe. Em tempos, foi um ponto de referência na Praia do Meco, conhecido pelo peixe fresco, marisco saboroso e por servir dos mojitos mais fortes que já bebi. Após um longo período de obras, o bar reabriu. No entanto, nunca mais lá voltei… até ontem. Surgiu a oportunidade de visitar o “novo” Bar do Peixe. Ia com alguma expectativa, embora um amigo me tivesse deixado de pé atrás: contou-me que agora serviam peixe de supermercado, marisco congelado e que a decoração deixava muito a desejar. Mesmo assim, decidi arriscar. E ainda bem que o fiz! Vim para casa satisfeito e com uma opinião completamente diferente da que me tinham transmitido. Como era domingo, cheguei numa altura em que decorria uma festa, house music no ar e uma vibração muito positiva a envolver o ambiente. Para…

Há lugares que nascem com alma, outros que a herdam. A Adega do Convento, no coração histórico de Mafra, é felizmente um caso raro em que ambas as verdades se cruzam. “Filha” direta da icónica Estrela do Mar, essa marisqueira que há décadas ilumina Ribamar com sabores do oceano, a Adega do Convento celebra agora onze anos de existência, maturada como o vinho e a carne que tão bem sabe servir. Instalada num edifício centenário, cujas paredes parecem guardar ecos de outras eras, a Adega não se limita a alimentar, acolhe. Ali, a gastronomia portuguesa assume o seu esplendor tradicional, respeitando sazonalidades, produtos locais e, acima de tudo, a essência do sabor genuíno. É uma casa feita à moda antiga, mas com um olhar atento e contemporâneo sobre o prato. Na minha recente passagem por Mafra, motivada por entusiásticos comentários de membros do grupo “Talvez Jantes“, a visita tornou-se inevitável.…

Adoro bolo rainha, mas confesso que os vendidos nas grandes superfícies são, muitas vezes, massudos e com pouca fruta seca. Já experimentei vários bolos rainha de pastelarias conceituadas, mas dois dias depois de abertos tornam-se duros e praticamente impossíveis de saborear com prazer. Recentemente, tive a sorte de provar o bolo rainha da Padaria do Rio. Nunca tinha ouvido falar deste espaço, mas assim que cheguei a casa, decidi provar. O bolo surpreendeu-me: uma massa fofa, carregada de frutos secos, que aparentam ter sido caramelizados. Comi com enorme satisfação! O mais impressionante? Dois dias depois, o bolo rainha ainda mantinha a frescura e as qualidades de um bolo acabado de fazer. Fiquei encantado com a experiência e estou decidido a visitar a loja física, situada na Rua Óscar Monteiro Torres, Edifício Estação, Loja 5, em Rio de Mouro. Agora, com licença… vou deliciar-me com mais uma fatia!