Almanua F Branco 2024
Estava um calor incrível e tinha um jantar marcado lá em casa.
A grande questão era: o que comer com esta temperatura? E, mais difícil ainda, o que beber para acompanhar?
A escolha revelou‑se certeira: Almanua F Branco 2024, servido a uma temperatura bem fresca, a rondar os 5 graus.
Um vinho branco sofisticado, produzido pela VINEVINU, na região dos Vinhos Verdes, um projeto familiar dos enólogos Manuel e Luís Cerdeira.
É um lote maioritariamente composto pelas castas Alvarinho e Arinto.
Apresenta uma cor amarela intensa, que à primeira vista até me surpreendeu, cheguei a pensar que poderia não estar em condições… mas estava perfeito.
No aroma, destacam‑se notas minerais, alguma fruta cítrica e uma ligeira presença de madeira.
Na boca, revela um final longo e persistente. Tem 12,5% de álcool.
Chega ao mercado por cerca de 21 € e foi, sem dúvida, uma excelente escolha para acompanhar o salmão com espargos que servi.
Uma aposta a repetir
