Adega do Cartaxo Tejo branco

Há alguns meses, entrevistei o enólogo da Adega do Cartaxo.

Num gesto simpático, ofereceu-me algumas garrafas da sua produção.

É evidente a vontade de mudar a imagem que durante muito tempo se associou ao vinho do Cartaxo, algo pesado, meio “carrascão”.

Agora, o objetivo é mostrar que é possível produzir vinhos intensos e de grande qualidade.

Na noite de Natal, durante a minha festa, decidi abrir o tinto. Não me encantou.

Ontem foi a vez de provar o branco, e a surpresa foi, de facto, muito agradável.

Produzido com a casta Fernão Pires, apresenta uma mineralidade intensa.

Também senti notas de fruta verde, como maçã, e um toque de laranja, com um final prolongado.

De cor límpida, tem 13% de álcool, mas está tão bem feito que o teor alcoólico passa despercebido.

Acompanhei este vinho poderoso com sushi, uma combinação excelente.

Este branco chega ao mercado por 15€.

Sem dúvida, uma experiência extraordinária.