Pão de Ló da minha Mãe

Hoje temos aniversário na família e número redondo.

O meu Pai faz 70 anos.

Muitos Parabéns!

Sou fã de bolos caseiros.

Em casa dos meus avós maternos de Abrantes tínhamos o hábito a cozinhar em família.

É tão bom o convívio à volta dos tachos e tão boas as conversas que se tinham durante a tarde toda na cozinha.

Pois hoje trago-vos uma receita muito simples da minha querida Mãe.

O clássico pão-de-ló de Alfeizerão, de Ovar ou simplesmente pão-de-ló húmido.

Ingredientes:

– 6 ovos + 2 gemas

– 100 gramas de açúcar

– 75 gramas de farinha

Bater os ovos com o açúcar, durante cerca de 10 minutos, com a simples batedeira.

Envolver a farinha e colocar tudo numa forma sem buraco, revestida a papel vegetal.

Não são necessários robots de cozinha nem máquinas sofisticadas.

Vai ao forno (pré-aquecido a 210ºC) durante cerca de 15 minutos.

Um bolo delicioso, guloso, apetitoso e principalmente feito com muito amor.

Experimente e delicie-se!