Vegan nata

Foi num dia frio a poucas horas do natal que conversamos com Luís Simões, um dos proprietárias da Vegan Nata.

Admito que me apaixonei pelo conceito e sabor deste pastel.

A conversa foi muito descontraída e doce.

O que é a Vegan nata?

É a primeira marca de pasteis de nata vegan certificados pela Vlabel.

Como surgiu?

A ideia surgiu com dois empreendedores que trabalhavam individualmente nos seus projetos, já na área sustentável e de alimentação saudável, dentro de um espaço de co-working. Depois de cada um ganhar uma mentoria com os seus respectivos projectos, conheceram se e souberam do prêmio do “Fórum de Empreendedorismo e Inovação 2019”. Foi no intuito de vencê-lo, e de mostrar ao mundo que a alimentação Vegan pode ser muito saborosa, que se uniram e criaram a Vegan Nata.

o que faziam antes da Vegan nata?

No nosso caso, eu já trabalhava no meu projecto com uma startup na área da Sustentabilidade e a Rita Santos na área da Nutrição.

Agora já estão com várias lojas?

Neste momento, estamos com 3 espaços em Lisboa, a ideia da decoração é levar o cliente a ter uma experiência da nossa Portugalidade, onde impera o Pastel de Nata, a BICA, a calçada portuguesa, o vinho do Porto, a Ginja.

Como é a decoração dos vários espaços?

Como é isso de produzir pasteis de nata vegan?

Produzimos Pastel de Nata, mas com matérias primas isentas de animais, e alem de não utilizarmos matérias primas animais, somos certificados pela Vlabel.

Quem é o vosso publico?

É como se costuma dizer dos 8 aos 80.

Estão também a abrir a porta para fazer franchising?

Se assim se concretizar com um parceiro credível que consiga acrescentar valor.

Qual a melhor altura para consumir o pastel de nata vegan?

Diria que são 2 razões para consumir o nosso Vegan Nata, por Tudo e Por Nada.

Estes pasteis fazem bem a quê?

Neste caso, a Vegan Nata tenta que os nossos clientes saiam da nossa loja satisfeitos e com a ideia que a Vegan Nata é: O pastel de Nata que é igual, Mas Vegan.