Castelinho 2023

Tinha ido buscar comida chinesa: gambas agridoce e um chow mein de vaca.

Admito que a comida tinha um pouco mais de gordura do que o ideal, algo comum na comida chinesa feita em Portugal, mas não é disso que vos quero falar hoje.

Para acompanhar um prato algo gorduroso, precisava de um vinho que não fosse demasiado intenso, mas sim suave, e que, de alguma forma, realçasse os sabores sem os sobrecarregar.

Optei por um vinho novo do Douro.

Abri um Castelinho 2023, com notas de madeira e chocolate. A presença da madeira faz todo o sentido, já que estagia durante nove meses em barricas de carvalho.

É um vinho muito agradável, sem excessos no paladar, exatamente o que procurava.

Apresenta uma cor rubi, sendo um vinho bastante leve. Não acredito que ganhe muito com o envelhecimento, mas, ainda assim, comprei duas garrafas para abrir dentro de cinco anos.

Trata-se claramente de um vinho do Douro, disponível no mercado por 13€, com 12,5% de teor alcoólico.

Gostei sobretudo da sua suavidade!