Um leitão que cresceu por causa do vinho

Quase em março, finalmente aconteceu um dos muitos jantares de Natal.

Estava marcado para dezembro, mas só se concretizou bastante tempo depois.

A ideia era comer leitão, e, como um dos convivas é especialista e exigente, a responsabilidade de escolher o restaurante recaiu sobre mim.

Já aqui tínhamos falado do restaurante O Beira, localizado na zona oriental de Lisboa. No coração dos Olivais, este magnífico espaço serve um leitão de excelente qualidade.

Chegado o momento de escolher o vinho, seguimos a sugestão do empregado e optámos pelo Quinta dos Castelares, um Douro Reserva de 2019.

Trata-se de um vinho encorpado e poderoso, com 14,5% de álcool, um teor bastante elevado para um vinho do Douro. Apresenta notas de madeira, baunilha e um leve toque de chocolate. No nariz, destacam-se aromas a fruta vermelha, talvez amora e ameixa, com uma frescura agradável e sem qualquer sensação alcoólica.

Foi uma excelente escolha para acompanhar o nosso leitão. Intenso e equilibrado, a garrafa custou cerca de 17€, um verdadeiro achado para a qualidade que oferece.

Sem dúvida, uma noite mágica que espero repetir no próximo Natal!