
Vinha do Carmo da Quinta do Gradil
Convidei a família para um jantar lá em casa e preparei um delicioso rolo de carne recheado com farinheira, especiarias e espinafres.
Para acompanhar, fiz batata-doce e servi uma salada rica.
E para beber, tivemos o rei da noite: o Vinha do Carmo, da Quinta do Gradil.
É um belo vinho! Mal o cheirei, percebi que ia desfrutar de algo muito bem feito. Apresenta aromas suaves de castanha, madeira e baunilha. Na boca, é encorpado, com um final longo e elegante.
A sua cor, que evolui para um tom grená, reflete a sofisticação deste vinho. Foi uma verdadeira surpresa, sobretudo pelo preço: apenas 18€. Isto porque a Quinta do Gradil está situada na região de Lisboa, que, do ponto de vista do marketing, ainda não tem o mesmo prestígio que o Douro ou o Alentejo.
Com 14,5% de álcool, surpreende pelo equilíbrio, tornando a experiência ainda mais agradável.
Gostei imenso e vou comprar uma caixa para guardar, pois acredito que este vinho ainda tem muito potencial para evoluir ao longo dos anos.
