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Nestum de bolacha Maria
Numa altura em que tirei um dente do siso o médico recomendou que durante 3 dias devia comer apenas coisas moles e frias! Explorei muita comida de recém nascido, umas coisas muito boas, mas outras impossíveis de comer! Entre a comida mole tropecei no Nestum de bolacha Maria! Adorei, nem sei se sabe efetivamente a bolacha Maria, mas que é bom!É. Sabor que me faz lembra a minha infância. Já passaram dois anos e continuo a consumir! Testando os vários da sabores da marca, que para ser verdadeiro são todos bons.Como faço muito exercício e de noite como muito menos, antes de deitar para não ir para a cama com o estômago a roncar, acabo por comer uma tigela! As noites estão frios, aqueço leite de arroz e faço a mistura. Tem sido um prazer infinito!Vou quente para a cama e muito consulado! Por vezes não são precisas grandes coisas…
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Casa cheia
Era jornalista desportivo, um dia entendeu como funciona o futebol ficou sem vontade de continuar. Decidiu refugiar-se numa casa de família no alentejo. Foi uma altura que teve tempo para ponderar sobre a vida, sobre o que pretendia fazer. Voltou para a capital com alma de fadista. Fez o percurso das casas de fado e começou a gravar. Agora tem um novo disco “Casa vazia” só o titulo faz-me trasportar para a melancolia do fado. O Carlos tem uma voz poderosa, a projeção é gigante, nem precisa de microfone em salas de média dimensão. O disco tem letras de Júlio Machado Vaz, Marco Horácio, Tozé Brito, Jorge Benvinda, Júlio Resende, Vitorino, Salvador Sobral e João Só. Casa vazia é metafórico, vazia de coisas materiais, mas que o cantor enche de emoções. “um quarto para as duas” foi o cartão de apresentação, já o ouvimos um pouco por todo o lado,…
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Salero
Era uma quarta feira muito fria. Uma amiga fazia a sua festa de aniversário e por isso fomos recebidos com passadeira vermelha. Obvio que a passadeira servia para receber com toda a certeza o pai natal e não os convidados, mas o facto de existir, deixou-me de sorriso aberto. O restaurante é um dos mais emblemáticos de Loures O Salero Como cheguei cedo, tive tempo para conversar com o proprietário, que me foi dizendo que ali havia comida do mundo, mas também a tradicional. Que faziam um misto para agradar a toda a gente: O espaço é gigante, mas fomos encaminhados para uma sala onde entendi que acontecem festa de aniversario. Há mesa DJ, e tudo preparado para receber áudio e vídeo! Começamos por comer uma entrada inusitada, farinheira com ovos e barras de milho fritas, achei muito original (vou tentar fazer em casa) Mas a lista tem dezenas de…
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Adega Solar Minhoto
Gosto muita da zona da avenida da Igreja. Não me importava de ali viver! Ainda há o chamado comercio tradicional e é fácil de estacionar. As opções para comer são mais que muitas, há de tudo, desde a comida do mundo à nossa comida tradicional. No outro dia fui desafiado para ir à adega solar Minhoto, fica mesmo ao lado dos bombeiros de Alvalade. Fiquei logo surpreso com a garrafeira, tem vinhos de muito boa qualidade a preços justos. A comida é toda maravilhosa. em destaque o tradicional portugues. Há uma posta mirandesa do outro mundo, a qualidade da carne é divinal. O peixe é todo muito fresco. Há as receitas tradicionais que em muitos sitios deixaram de ser feitas. No final as sobremesas são a cara de Portugal. arroz doce, leite creme (coisas Portuguesas). Tem uma esplanada muito agradável, aquecidas neste dias mais frios. O único problema é não…
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Nação Valente
Um dia passeava por uma livraria e tropecei no livro de Hélder Reis! “Este conceito é a cara do programa que faço na rádio!” foi o que pensei de imediato. Trabalho para a comunidade de portugueses espalhada no mundo, e o livro é um hino à nação portuguesa. Consegui o numero dele e rapidamente conversamos, e o Hélder ficou tão entusiasmado como eu para fazermos juntos uma rubrica tendo como base o seu livro! O Hélder é um viajante por natureza, não só por questões profissionais que o levam por esse Portugal profundo, mas porque também gosta. Este manuscrito é uma viagem de pormenores que muitas vezes não chegaríamos lá sem a ajuda do Hélder, no fundo somos auxiliados nas nossas próprias viagens aos locais mais emblemáticos de Portugal. Ao longo das várias semanas que fomos construído o programa na radio, fui descobrindo um homem evoluído, cheio de histórias para…
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bolo Rei do Pingo Doce
Fui de manhã cedo ao Pingo doce, a ideia era comprar pão. Na zona da padaria estava a sair o famoso bolo Rei. Tenho comido muito este ano, mas de fraca qualidade. Mas como é dia de reis, decidi levar o bolo rei do Pingo Doce! Não tinha grandes expectativas, toda a gente que conheço diz mal. Mas estão errados, adorei! Não sei por estar ainda meio quente, se porque de facto é muito bom! Estaladiço, compacto na massa, com imensa fruta, até laranja as rodelas tem! Comi duas fatias a grande velocidade, estava maravilhoso. Custou-me um pouco mais de 7 euros. Já agora, acabei por não comprar pão, esqueci-me por completo.
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Bolo Rei!
Dia 6 de Janeiro é dia de Reis. Dia de se comprar um último bolo Rei. Este ano foi um fartote de experimentar em varias Pastelarias os vários sabores e estilos. Alguns foram péssimas escolhas, eram duros, com pouca fruta e com a massa ácida e escura. O melhor foi comprado na Pastelaria Califa. Massa fofa, carregado de fruta cristalizada e frutos secos. Aguenta alguns dias sem ficar uma pedra. Este ano vendaram cerca de 900 bolos no dia 24 de Dezembro, diz-me o Sr. Gonçalves . Os bolos não trazem nem fava nem brinde mas se o cliente quiser pode ele trazer e eles colocam depois de assinarem um termo de responsabilidade e leva o bolo com brinde e fava. Agora mais uma versão da história das muitas que há, do Bolo Rei. Quando os Reis Magos foram visitar o Menino Jesus, perto da gruta onde estava o Menino, tiveram…
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A aguardente
Ao domingo gosto de ir ao cozido em Marvila! Na zona do poço do bispo há vários restaurantes que servem cozido!São mais ou menos iguais! Mas é tradição há muitos anos comer cozido no último dia da semana! Até ouvi uma história de um senhor que também tem esse hábito, pede um cozido para dois e uma garrafa de vinho, passa a tarde a comer e a beber! No restaurante jardim do poço do bispo também há cozido!Tem os enchidos todos e é bem servido! Mas o que acho mais piada é uma garrafa que anda de mesa em mesa! É uma aguardente caseira, feita com mestria na terra do proprietário! Este néctar não é cobrado aos clientes! É uma verdadeira bomba! Muito forte, acabando por aquecer qualquer coração mais frio!No outro dia pedi para me venderem uma garrafa! Custou-me 6€ por uma litro de aguardente numa garrafa de água…
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Tudo o que comemos conta
Conversamos com Geninha Horta Varatojo, a maior especialista em Portugal de comida macrobiótica. A Geninha acaba de editar o livro “tudo o que comemos conta”, motivo para uma conversa descontraída sobre macrobiótica! O que é a comida macrobiótica? Quando se fala de comida macrobiótica é importante perceber o conceito por detrás desta filosofia milenar.Macrobiótica é muito mais do que uma dieta, significa Grande Vida ou a “arte de saber viver”, seguindo as leis da natureza.Trata-se de um plano social e ambiental, uma forma de vida, uma forma de estar no mundo, de interagir com harmonia e maior consciência com o nosso corpo, o nosso espírito e todo o meio ambiente que nos rodeia. E por isso mesmo, precisamos de fazer escolhas diárias, quer a nível da alimentação quer a nível de atitudes, que visem beneficiar e proteger o nosso planeta e cada um de nós. Nós e o planeta somos um…
