Katsuo Sushi Bar
Ontem fui almoçar ao Katsuo Sushi Bar perto do Campo Pequeno em Lisboa.
É um restaurante japonês que adoro!
O ambiente é muito acolhedor, com poucas mesas e serviço ao balcão.
Gosto da sua dimensão familiar, que permite um atendimento bastante personalizado.
Mas vamos ao que realmente interessa e, antes de mais nada, os meus parabéns ao Chef André Oliveira.
O sushiman e proprietário do Katsuo Sushi Bar, a quem entregamos sempre a escolha daquilo que vamos comer.
Como fomos almoçar, acompanhámos a refeição com um chá de gengibre e limão. Adoro!
Para começar uma salada de vegetais leve e fresca.
Seguiram-se gyosas de legumes com molho agridoce.
Um requintado carpaccio de salmão e vieiras trufado.
E ainda o mix de atum, salmão e peixe branco com lima, cebolinho e kimuchie.
Depois veio o maravilhoso prato de sushi com a assinatura do Chef André Oliveira. Claro!!
Destaco a criatividade destes pratos, a mistura de sabores e de texturas e ainda a extrema qualidade do peixe e dos outros ingredientes.
Há uma peça de sushi que tem um sabor inconfundível e memorável, a barriga de atum com foie gras e cebola confitada.
Garanto-vos que nunca mais se vão esquecer deste sabor.
Obrigada ao Katsuo Sushi Bar pela qualidade do sushi e pela simpatia de quem nos recebe.
Vamos voltar para jantar já na próxima semana.
Ficou marcado!!
Obrigado pela crítica, agradeço imenso, é sempre um prazer vos atender, até uma próxima
Obrigada nós André!
Mais uma vez parabéns pelo seu excelente trabalho e dedicação.
E o preço?
Caro Mário,
O preço acompanha a qualidade, o jantar foi cerca de 40€ por pessoa.
Serviram-nos uma refeição bastante completa com sopa, 4 variedades de entradas, prato de sushi, sobremesa e café.
Tudo a acompanhar com um excelente vinho branco do Douro: Consensual!