Pastel de Nata de Fátima
O pastel de nata é uma maravilha.
Grande que se farta em forma de coração e tive de comer com colher.
Sobre o pastel, muito há a dizer, mas, como qualquer bolo famoso, tem o seu segredo.
João Dias e sua mulher Elvira nascida na Crimeia, são os donos desta ideia.
A receita leva farinha, leite, açúcar e ovos.
Um pastel habitualmente leva aromas ou açúcar para disfarçar o sabor das farinhas.
Mas este não leva nada disso.
O segredo está na quantidade, na pesagem e na adaptação que eles fizeram.
Num dia bom, a Casa dos Pastéis de Fátima vende no mínimo três mil pastéis.
Tive de procurar bastante até chegar a casa porque está discretamente situada num piso do Espaço Fátima num centro comercial junto ao santuário onde há muitas lojas de artigos religiosos, tem 17 mil formas prontas a dar resposta aos pedidos. Quando forem a Fátima comem um pastelinho de nata que vão adorar.
