Fábrica de Sto. António
Recebi de presente da irmã que veio da Madeira, um pacote de bolachas de gengibre.
As bolachas vinham num pacote de cartão lindo e o aspecto é magnífico.
As bolachas são bem boas.
Estaladiças, feitas de farinha de arroz, mel e gengibre.
Nunca tinha comido bolachas tão delicadas e aromáticas.
Lendo a história desta fábrica fico a saber que em 1838 o Sr Francisco Roque resolve abrir uma fábrica de biscoitos e bolachas no Funchal.
Desenvolve o negocio a partir das receitas caseiras da sua mulher.
Hoje já vai na 5. geração a trabalhar e sempre com qualidade.
A Fábrica situa-se numa esquina da Rua 31 de Janeiro no centro da cidade, e o edifício está recuperado e é bonito.
Um dos donos Bruno Vieira, diz com graça que a fábrica quando as bolachas saem do forno, toda a rua fica perfumada pelo cheiros .
Diz também que o que mais vende, é o típico Bolo de Mel!
Parabéns e eu quando for ao Funchal esperem pela minha visita!
