Quinta de S. José

Há muito tempo que não recebia em minha casa um velho amigo.

Para a ocasião, decidi cozinhar e experimentar algo novo. O resultado? Um peru bem condimentado!

Quando o meu amigo chegou, perguntei-lhe que zona preferia para o vinho. A resposta foi imediata: “Gosto do Douro.”

Foi exatamente o que abri. Escolhi uma garrafa de Quinta de S. José, tinto 2021.

Um vinho seco, intenso na boca, com notas de chocolate, baunilha e madeira.
Senti também alguma fruta vermelha, num vinho jovem, com uma acidez equilibrada.

No nariz, destaca-se um aroma forte, onde a madeira sobressai.
Sendo um vinho recente, valerá a pena guardar uma garrafa para ver a sua evolução.

Com 14% de álcool, chega ao mercado por 13€.

Este vinho foi-me enviado pela Enoteca Clube de Vinhos, que mais uma vez me surpreendeu pela qualidade das suas escolhas.

Sem dúvida, um vinho memorável, não apenas pela sua qualidade, mas também por ter marcado um jantar especial com um amigo que já não via há muitos anos!