Presunto
Gosto muito de presunto e nesta Páscoa comprei para me deliciar uma embalagem bonita onde vinha um mini presunto de 1kg uma faca e uma tábua.
Produzido na Casa do Monte lá para os lados de Castelo Branco.
O presunto é feito com a pata traseira do animal, e a paleta é feita com a pata da frente.
O presunto resulta de um processo, longo e natural, de desidratação da perna de Suíno.
Considerado por muitos como o produto nobre da charcutaria, o presunto caracteriza-se pelo seu sabor requintado e textura regular.
Os primeiros registos desta iguaria remontam da cultura romana.
O tipo da cura a raça do animal, a forma como ele é criado permite obter produtos muito diferentes e digo-vos que um fatia de pão com presunto e um copo de vinho chegam para fazer a festa.
Custou 23.50€ e comprei no Continente.
Muito bom
