Atum

Sabe-me bem comer atum.

Pode ser tirado da lata e juntar uma batata cozida e um ovo, e está feita a refeição.

E compro sempre a mesma marca: Bom Petisco.

Gosto e nem sei explicar bem porquê ! Hábitos.

Mas agora agora a conversa  é outra.

A Bom Petisco continua a apostar na inovação e lança um novo sabor!  

Uma lata de  atum com molho de Caril.

Segundo a marca, foram vários meses de pesquisa, em busca dos ingredientes ideais e mais genuínos, para que este molho de caril respeitasse a sua origem asiática e fosse surpreendentemente autêntico e saboroso.

A lata traz uns filetes de atum deliciosamente preparados, conservados em azeite com caril e ligeiramente temperados de sal.

Não conhecia e fiquei fã!

Sei que as conservas são saudáveis e não possuem conservantes como muita gente pensa.

A mais: eles dizem que o Atum das latas é capturado nas águas do Atlântico com linha e anzol, através de uma arte de pesca tradicional e centenária conhecida como “salto e vara”.

Depois faz-se a cozedura em salmoura, segundo a tradição dos antigos conserveiros da ilha de São Jorge.

Como resultado, temos um atum de sabor e textura deliciosa.

A sustentabilidade é outro assunto na ordem do dia, toda a gente está em cima deste tema, e a Bom Petisco apenas comercializa uma espécie que não é ameaçada e cuja captura ainda é livre: o atum skipjack. Sabiam? Eu não! 

Nasceram ha muito tempo em Vila Real de Santo António mas em 1964, abrem uma fábrica na ilha do Pico e por la estão sempre a crescer com fábricas em Ponta Delgada  e Rabo de Peixe!

Continuem que eu gosto