Quinta do Quetzal 2016 - Coisas Boas em Alta

O Coisas Boas em Alta nasceu de um jantar de amigos em Novembro de 2020. Durante o jantar, gostámos da experiência e apeteceu-nos partilhar. A partilha normalmente é um passa-a-palavra a amigos, familiares, colegas de trabalho, entre outros. Mas, naquele dia, quisemos fazer diferente! Surgiu a ideia de alargar este modo de partilha. Porque não criar um site acessível a todos para divulgar momentos das nossas vidas? E assim foi! No início de 2021, em pleno confinamento, arrancou o Coisas Boas em Alta. O propósito deste site é a partilha de bons sabores, bons lugares, boa música, bom teatro, bons filmes, bons livros, boas exposições, bons concertos, bons produtos, boas histórias, boa gente, boas notícias, no fundo boas experiências. Somos uma equipa heterogénea, com pessoas de várias áreas profissionais e de diferentes faixas etárias. Em comum temos o imenso prazer pela escrita e a missão de espalhar momentos felizes por todos os que nos leem.

Daqui a uns dias vou entrevistar o produtor suíço da Quinta do Quetzal. Na tarde de sexta-feira preparei a entrevista e, à noite, decidi fazer um jantar em casa. Saí cedo e fui logo para casa cozinhar.

Considero a cozinha um acto criativo: gosto de ouvir música e simplesmente criar. Nunca sei bem como vai acabar, porque estou realmente a improvisar.

O jantar era para o meu primo que, ao chegar, tirou da mochila o vinho que íamos beber. Foi com grande surpresa que me deparei com um Quinta do Quetzal 2016. Conhecia bem este vinho da Vidigueira, pois poucas horas antes tinha lido sobre ele ao preparar-me para a entrevista.

É um vinho de cor granada, com notas de fruta preta e boa intensidade. A madeira está presente de forma discreta. Sinto que é um vinho que ganhará muito com a guarda; daqui a cerca de 10 anos será ainda mais intenso e harmonioso.

Com 14,5% de álcool, chega ao mercado por cerca de 22€. Adorei a experiência e fiquei ainda mais entusiasmado por conhecer o seu criador.