Bacelo Novo Branco Dão

Foi, provavelmente, a noite mais quente do ano.

Para o jantar, havia um belo bacalhau no forno, regado generosamente com azeite.

Para acompanhar este prato delicioso, decidi abrir o novo Bacelo Branco 2024, produzido na região do Dão.

Trata-se de um vinho leve e seco, com notas frutadas, talvez pêssego e pera. Muito fácil de beber, e como o calor era intenso, a primeira garrafa desapareceu antes mesmo de servir a refeição.

Este Bacelo Novo Branco do Dão deve ser servido bem fresco, para realçar os sabores frutados. Consigo distinguir ligeiras notas de madeira, embora pouco marcadas.

Apesar de ser um vinho muito jovem, não ganha com o envelhecimento, é para abrir e apreciar de imediato.

Chega ao mercado por pouco mais de 4€ por garrafa, com um teor alcoólico de 12,5%. Um vinho perfeito para um dia de verão.