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Gruta das Torres
Gosto de experimentar coisas novas que saiam dos carris. E este vinho é completamente fora do padrão. O vinho Gruta das Torres Arinto dos Açores de 2018, está a agora a ser lançado no mercado, não esconde a natureza que o viu nascer. A uva veio de vinhas centenárias que existem na freguesia da Criação Velha, em plena zona de Patrimônio Mundial da UNESCO, e a cerca de 420 metros do mar. O estágio no interior da gruta reflete a relação umbilical do projeto: “Metemos o vinho a estagiar na gruta um pouco como quem mete o bebé dentro do útero da mãe”, diz o enólogo consultor da Picowines. Carregar as 1.183 garrafas para o interior da gruta foi um trabalho muito difícil. Foi preciso mobilizar o pessoal da Cooperativa Vitivinícola do Pico e um dia inteiro para o fazer. E conseguiram não partir uma única garrafa, um marco importante dada…
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Jacarandá – Cerveja Lince
Domingo, depois de um dia muito cansativo. Cheguei a casa de rastos, abri o frigorifico e escolhi a Jacarandá da Cervejeira Lince. Estava fresca, cheirei, olhei para a espuma, que não é branca! É uma Weizen Porter. Não sabendo de que se tratava, fui investigar. É o cruzamento de uma cerveja alemã de trigo com uma Porter inglesa. Como sou fã das cervejas de trigo, adorei cada momento. Há um ligeiro paladar a chocolate, porque são utilizados grãos de cacau. ficando com um paladar inusitado. Já agora por curiosidade. Chama-se Jacarandá, o nome do primeiro lince criado em cativeiro e liberto no Alentejo em 2014. Parabéns
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O jejum intermitente
Todos querem perder peso rapidamente e agora com a chegada do Verão não há tempo a perder. Abrimos a televisão e há programas a falar do jejum intermitente. Vou as livrarias e uma série de livros perfilados estão prontos a serem vendidos. A única coisa que tenho a certeza que este jejum deverá ser praticado mediante aconselhamento nutricional especializado, uma vez que existem algumas contraindicações que deverão ser identificadas , como a intolerância individual, hipoglicemia persistente, diabetes do tipo I, insuficiência renal e muitas outras coisas. Mas, segundo um estudo conduzido por investigadores portugueses ajuda a perder gordura, mantendo a massa muscular, se acompanhado de hidratação e exercício físico. Quando falamos de jejum intermitente, as dúvidas são quase sempre as mesmas: não vou ter fome? Como vou conseguir concentrar-me no trabalho? Como é que engano a fome? … Não faz mal ficar tantas horas sem comer?… Dizem que só não…
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O Alfaiate – Ayres Gonçalo
Ayres Gonçalo, é um alfaiate de luxo e trabalha para a realeza. Mas é nosso e é Português. Tem 36 anos, é um dos alfaiates portugueses mais conceituados. Cresceu no seio de uma família tradicional de alfaiates e cedo demonstrou interesse pelo ofício. O seu avô, Ayres Carneiro da Silva foi considerado um dos melhores alfaiates portugueses com uma carreira de mais de setenta anos. Aos 16 anos, apaixonado pela alfaiataria, Ayres começou a trabalhar com o Avô. Acompanhava-o nas visitas aos clientes tornando evidente a crescente paixão pelos tecidos e provas. Ganhou experiência, aprendeu a cortar e a coser. Em 2004, com 23 anos, Ayres começou a estudar corte na Sociedad de Sastres de España, em Madrid. De noite aprendia, de dia executava, trabalhando com um prestigiado alfaiate espanhol, Pedro Muñoz. Um ano depois, é-lhe atribuído o certificado de Cortador de Sastreria pela Sociedad de Sastres de España. Vai para Londres em 2006 onde…
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Bárbara Ramos Dias
Foi numa tarde de muito sol que conheci a psicóloga clínica Bárbara Ramos Dias, Para além das consultas a Bárbara decidiu lançar o livro “Guia de Cabeceira para Pais Desesperados“. Foi esse o pontapé de partida para uma conversa animada com a autora. Como foi que sentiu que sua carreira seria ajudar adolescentes a terem a uma vida mais feliz? Há 20 anos que o faço e é uma grande paixão. Sinto que na minha adolescência tive diversos desafios, que me tornaram na pessoa que sou hoje. É uma fase muito bonita. De construção de identidade e por isso é bastante gratificante perceber os sorrisos nas carinhas dos adolescentes que se sentem perdidos no seu eu. Na adolescência, existe uma coisa que é “monstro do espelho”, em que os adolescentes olham para o espelho e não se reconhecem. Ainda não são adultos, mas também já não são crianças. Pelo que se sentem perdidos,…
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O Lado Emocional da Maternidade
No outro dia estive à conversa com Gisela Guedes e Margarida Albuquerque. A Margarida é psiquiatra e a Gisela economista. Um período onde as duas estavam gravidas, partilharam muitas experiencias e emoções. Desta partilha nasceu o livro “O Lado Emocional da Maternidade“ Um guia, que pode ser muito útil de preparação metal para a maternidade. Há emoções que podem ser complicadas de entender, porque o processo pode não ser todo cor de rosa, Há momentos que a autoestima esta um caco. As autoras revelam muitas dicas ao longo do livro. A obra também se destina ao pai que durante este período sera um apoio gigante. Em resumo, se esta a planificar engravidar, deve ler este livro como apoio. Uma edição da Manuscrito
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A Simple Plan – Dois Corvos
Sexta feira, depois de uma longa semana de trabalho. O fim de tarde não estava muito quente, mas a minha casa estava! Vou fazer o jantar. Gosto de bebericar alguma coisa enquanto cozinho. Decidi prova A Simple Plan da Dois Corvos! Uma cerveja loira, com uma espuma branca, muito saborosa. Uma New England IPA, redondinha, com 5,5% de álcool. Vendida a 3 Euros. Uma cerveja descomplicada, para beber todos os dia.
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Sim, bora lá – António Laureano
No dia 28 de Outubro de 2020, a abrir a temporada de ondas grandes da Nazaré, ‘Tony’ Laureano, atirou-se, em ‘tow in’ puxado por uma mota de água, a uma onda que terá atingido cerca de 30 metros. O surfista português António Laureano, de 18 anos, pode ter surfado a maior onda do mundo na Nazaré, e ter tido “a maior sorte de sempre”, agora à espera de homologação. À espera da homologação, primeiro pela Faculdade de Motricidade Humana da Universidade de Lisboa, e depois da World Surf League e do Guinness, o jovem de 18 anos não esconde a expectativa de poder concretizar um sonho de carreira. Parece que é bastante raro, mesmo muito raro, haver uma ondulação daquelas logo no início da temporada. Nesse dia, ao acordar, To viu o mar e não hesitou e preparou-se para o surf. O pai, um veterano das ondas grandes, Ramon Laureano, estava na…
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The Homeboat Company
Foi numa tarde de sol que conversei com Alexandra Mariath e Rodrigo Rubin. O Rodrigo é o dono de uma negocio de alojamento de barcos na Marina do parque das nações. A Alexandra a alma. Os quartos são maravilhosos, impossível não desejar passar lá uma noite! O que é a The Homeboat company? A The Homeboat Company é um empreendimento jovem e inovador, que proporciona experiências únicas em casas-barco, com todo o conforto e em total sintonia com a natureza. Como surgiu? Em 2016, do sonho do CEO Rodrigo Rubin, de promover um novo modo de viajar e conectar as pessoas ao meio ambiente nasceu a primeira Homevillage, ainda hoje situada em Cagliari na Sardenha. Como foi que se conheceram? Em dezembro de 2019, quando o Rodrigo Rubin veio iniciar a implantação da empresa em Portugal e esteve hospedado onde eu trabalhava. Durante 2 meses dividimos a mesma mesa de trabalho e em seguida surgiu a oportunidade…
