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Magic Decanter Essential Wine Aerator
As festas de Natal finalmente terminaram. Digo “finalmente” porque, para mim, o Natal começou a 14 de novembro, com a festa da empresa onde trabalho. E as compras? Essas começaram bem antes… em agosto! Um dos últimos presentes a chegar à minha árvore de Natal foi um Magic Decanter, uma peça essencial para quem gosta de vinho e não tem tempo para nada. Este acessório serve para oxidar o vinho no momento em que é servido, fazendo uma passagem pelo decantador que equivale a cerca de 20 minutos de decantação tradicional. Ideal para quem não tem tempo de abrir uma garrafa com calma e esperar. A hiperaeração ajuda a libertar os aromas do vinho e a melhorar a experiência da degustação, intensificando os sabores. E, claro, dá um certo charme: abrir uma garrafa e usar esta pequena máquina faz com que quem nos visita pense que somos uns cromos… ou…
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Mainada uma criação da Mainova
Há muitos anos tive o prazer de conhecer a criadora da Mainova, a mais jovem produtora de vinho de uma família dedicada à arte vínica. A conversa foi simpática e, no final, fui presenteado com uma caixa que reunia o portefólio das criações desta enóloga. Ontem, num dia de celebração, decidi abrir uma das garrafas. O Mainada. É um vinho alentejano, mas foge às características mais pesadas típicas da região, sem presença de madeira. Revela-se fresco e elegante, com notas de fruta vermelha, ameixa e um toque cítrico que remete para a lima. O final é longo e agradável. Acompanhou uma feijoada ligeiramente picante, mostrando-se uma escolha acertada. Com 14% de álcool, esta garrafa chega ao mercado por cerca de 23€. Gostei sobretudo por apresentar um Alentejo diferente, com uma construção menos intensa, mas muito saborosa.
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Séris Bastardo 2019
Há muitos anos, recebi a visita do produtor da Real Companhia Velha. No final da conversa, de forma muito simpática, fui presenteado com uma garrafa muito especial: um Bastardo 2019. Esperei por uma ocasião solene para a abrir. O momento chegou quando o meu primo fez anos e fui convidado para jantar em sua casa. Pensei: “É agora!” A noite estava fresca e ligeiramente molhada, mas mesmo assim arrisquei e fui de bicicleta. Há, de facto, um prazer incrível em pedalar por Lisboa. Abrimos o Bastardo sem saber muito bem o que esperar. Fiquei de boca aberta com a cor do vinho: parecia um palhete, quase sem cor. Será que vamos beber água? Nada disso! Um magnífico tinto, elegante, conhecido pela sua tonalidade invulgar. Notas intensas de frutos vermelhos maduros, presença subtil de madeira, e feito a partir da casta Bastardo, pouco usada em Portugal. É um vinho forte, com…
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“Retaliação” um filme passado dentro de um carro
Tinha vontade de ver um bom filme de ação, por isso abri a aplicação da Max.Queria algo rápido, direto, que não me deixasse a pensar demasiado. Acabei por escolher “Retaliação”, com Liam Neeson.A trama gira em torno de um executivo que descobre uma bomba no carro enquanto leva os filhos à escola.São menos de 90 minutos de pura adrenalina. Destaque: Liam Neeson continua fiel ao seu estilo, há décadas que interpreta o homem que, contra todas as probabilidades, salva o dia.No elenco estão também Jack Champion, Embeth Davidtz e Matthew Modine. Não é um filme para ficar na história, mas cumpre bem o papel: entretenimento puro, vivido a mil à hora.Disponível na MAX HBO.
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Cheesecake Speculoos: A sobremesa perfeita para famílias pequenas (ou para quem celebra sozinho!)
Optar por passar a noite de fim de ano sozinho pode não ser fácil! Comprar um bolo que não seja demasiado grande, escolher algo que não se estrague porque só há uma pessoa para comer… não é tarefa simples. Na véspera do Ano Novo, fui ao Continente à procura de algo só para mim.E descobri uma verdadeira surpresa: o Cheesecake Speculoos.Um bolo pequeno, perfeito, e a um preço acessível, cerca de 6€. Achei uma ideia inteligente, porque cada vez mais pessoas vivem sozinhas ou preferem estar sozinhas num dia de grande agitação. Depois do jantar, fui ao frigorífico buscar o meu mini Cheesecake Speculoos.Estava ótimo! Uma base de bolacha deliciosa e um creme suave. É uma sobremesa pequena (350 g), mas muito saborosa. Apesar do tamanho, durou dois dias, estou a reduzir no açúcar, por isso saboreei com calma. Esta sobremesa é ideal para famílias muito pequenas ou para quem…
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Quinta do Carmo Tinto 2021 o meu vinho de passagem de ano
Tinha um desejo antigo:Passar a meia-noite de fim-de-ano de pijama, em casa. Este ano, finalmente, concretizei. Cheguei a casa depois de um dia de trabalho, ainda com tempo para dar a última corrida do ano:6 quilómetros com o Tejo a acompanhar-me. De facto, a zona ribeirinha de Lisboa é maravilhosa para correr, e o final de tarde estava perfeito. Depois de um banho reconfortante, fui buscar uma caixa generosa de sushi que já estava encomendada há algum tempo.Todo este cenário foi pensado ao pormenor. O que beber para fechar mais um ciclo na minha vida?Tinha algumas opções válidas, mas a minha tia Ana tinha-me oferecido pelo natal um Quinta do Carmo Tinto 2021. Só a embalagem me deixou de sorriso aberto:uma caixa cheia de requinte. Li o rótulo e fiquei surpreendido:este alentejano tem 14,5% de teor alcoólico, produzido pela Bacalhôa com toda a elegância. Um vinho suave, muito fácil de…
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Génese o meu vinho de natal
Há dias tive a sorte de conversar com Luís Cerdeira, que durante muitos anos esteve à frente da Soalheiro, a marca que ajudou a popularizar os vinhos da região de Melgaço. Hoje, o Luís decidiu seguir um novo caminho. Com a ajuda do filho, também enólogo, lançou uma nova marca de vinhos: VineVinu. Por gentileza, ofereceu-me uma garrafa especial de 1,5 litros e disse-me: “Abre num dia de festa”. Foi exatamente o que fiz na noite de Natal, em família, ao abrir o Génese, o primeiro vinho desta nova aventura. Trata-se de um Alvarinho muito bem feito, equilibrado, com notas de fruta, laranja e limão, e um toque mineral. Leveza é a palavra que melhor define esta pérola de Melgaço, com um final longo e persistente. É um vinho perfeito para os dias quentes de verão, mas que harmonizou lindamente como entrada e acompanhou um delicioso bacalhau com espinafres.Teor alcoólico:…
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The Chair Company
Tenho feito um esforço para conseguir participar nas conversas com amigos, sobretudo quando o tema são séries ou filmes. Passei o último ano agarrado aos livros e quase não vi televisão. Essa escolha tem-me deixado um pouco à margem dessas conversas. Há dias, alguém falou sobre The Chair Company, uma nova série da HBO Max. Decidi começar a ver. Os episódios são curtos, o que torna fácil acompanhar. Mas ainda não sei se The Chair Company é para levar a sério ou se é apenas entretenimento. Tudo gira à volta de uma obsessão: um dia, depois de um discurso para os membros da empresa, o protagonista (Tim Robinson) regressa ao seu lugar e a cadeira onde se senta parte-se, deixando-o numa situação embaraçosa. A partir daí, ele decide investigar a marca da cadeira, mas descobre que é quase impossível encontrar informações. Essa busca transforma-se numa obsessão, com a tentativa de…
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Scorpio Bruto Natural
Na véspera de Natal visitei o meu primo.A ideia era simples: beber um copo e petiscar.Mandámos vir umas pizzas e, para acompanhar, decidimos abrir um Scorpio Bruto Natural, uma das escolhas do trimestre da Enoteca Clube do Vinho. Trata-se de um espumante produzido na região de Lisboa, uma verdadeira maravilha, com uma cor amarelo-limão.Na boca, revela notas de fruta doce, como pêssego e dióspiro. É um espumante muito agradável, cheio de classe.A espuma é ligeira, quase inexistente. Com 12,5% de álcool, admito que, sentado e a conversar, nem se sente. Servimos bem fresco e estava perfeito. Este espumante chega ao mercado por cerca de 15 €. Sem dúvida, uma excelente opção para um brinde festivo ou, como nós fizemos, para acompanhar umas pizzas.Já agora, as nossas foram de cogumelos e pepperoni. Sinto que este espumante não tem muito a ganhar com guarda, é para abrir já! Bom Ano Novo!
