A Tasca do Petrol, localizada em Marmelete, é um restaurante que proporciona uma experiência gastronómica autêntica e única, com destaque para os seus enchidos de entrada, como a morcela com e sem arroz, o soberbo lombo de porco com banha, orelha, iscas e a assadura de porco ao estilo de Monchique condimentada com limão. Além disso, destaca-se o delicioso cozido de grão, que é realmente extraordinário. Para finalizar a refeição nada como um toque verdadeiramente algarvio, os figos da figueira do quintal e o saboroso medronho. Esses pratos foram acompanhados por um tinto de Pias, servido em jarro bem simpático. Embora o restaurante seja um pouco distante, situado no coração da serra, é altamente recomendado fazer uma reserva, pois é bastante frequentado. É importante levar dinheiro, uma vez que a casa não aceita cartões, e é aconselhável ter um motorista responsável que não beba, devido às estradas sinuosas da região.…

Situado nas dunas da pitoresca Meia Praia, em Lagos, encontra-se o Restaurante Berlim, propriedade do mais antigo concessionário deste idílico areal. Com uma tradição de restauração que remonta a mais de meio século, o estabelecimento destaca-se não apenas pelo atendimento profissional e acolhedor, mas também pela excelência da sua cozinha, que combina de forma sublime a culinária tradicional portuguesa com os sabores autênticos dos restaurantes e bares à beira-mar do país. Manuel Almeirão um Escalabitano já rendido aos Algarves, proprietário do Restaurante Berlim, figura como uma referência incontestável da Meia Praia. Com uma vasta experiência no setor, ele personifica a paixão e o conhecimento que são indispensáveis para proporcionar experiências gastronómicas verdadeiramente memoráveis. O seu estabelecimento é um local de eleição para almoços ensolarados de verão, agradáveis petiscos ao entardecer e jantares românticos sob o céu estrelado. No entanto, é o Arroz de Lingueirão que reina no menu já evoluído…

O Restaurante Pôr do Sol na Meia Praia é um verdadeiro ponto de paragem obrigatória! Situado mesmo junto à praia e próximo do bairro que ficou imortalizado na música de Zeca Afonso como os “índios da Meia Praia“, este restaurante combina de forma sublime a sua localização privilegiada com uma vista deslumbrante sobre a Meia Praia e a Ponta da Piedade, juntamente com a autenticidade e a energia vibrante do bairro! Sob a gestão de duas irmãs, este estabelecimento, um dos mais antigos da Meia Praia, oferece uma experiência culinária que nos transporta para as raízes africanas, sem grandes exibições de luxo. Através de boas amizades e das minhas ligações profissionais com Angolanos, familiarizei-me com estes sabores únicos ao longo do tempo. Um prato que merece destaque são os camarões fritos. Mesmo sem conhecer o segredo da casa, arriscaria dizer que a manteiga, os camarões, a salsa, os dentes de…

Em Lagos e em Portimão a Sardinha Come-se no Pão. Na encantadora terra de Lagos, Portugal, encontra-se um tesouro gastronómico conhecido como Restaurante Escondidinho. Este estabelecimento pitoresco é um local que me traz memórias vividas e um sentimento de nostalgia da minha juventude. Acompanhado pelos meus queridos tios, frequentávamos esse restaurante sempre que íamos à nossa quinta em Espiche, que ficava nas proximidades. Recordar os bons tempos vividos nessas ocasiões é uma experiência verdadeiramente emocionante. A atmosfera acolhedora e o ambiente familiar do Restaurante Escondidinho recebiam-nos de braços abertos. Cada visita era uma oportunidade de deleitar-me com a culinária algarvia autêntica e deliciosa, preparada com maestria pelo saudoso Sr. Gilberto, cuja memória permanece viva até hoje. Uma das especialidades que sempre nos encantava eram as douradas sardinhas algarvias, um prato que é ícone da região. É importante mencionar que, em Lagos e em Portimão, a sardinha é tradicionalmente servida no…

Uma Viagem Gastronómica aos Sabores dos Descobrimentos Portugueses O Restaurante Maria Peixeira na Av Miguel Bombarda em Lisboa, é um verdadeiro tesouro culinário situado no coração de Lisboa. O estabelecimento convida-nos a embarcar numa uma jornada erudita e histórica pelos destinos explorados pelos corajosos navegadores portugueses. Suas receitas exalam tradição e ousadia, trazendo à mesa uma fusão de ingredientes e sabores dos países que outrora foram explorados pelos lusitanos. A degustação começa de forma surpreendente, com um misto de sabores que despertam os sentidos. O atum marinado em lima, inspirado nas técnicas asiáticas, transporta-nos para terras distantes do Extremo Oriente. O peixe, cuidadosamente imerso em suco de lima e acompanhado por manga e pepino, adquire uma leveza e uma frescura impar. É como se tivesse bebido uma caipirinha da véspera, trazendo consigo notas cítricas e uma harmonia de sabores exóticos. Para acompanhar o atum, surge uma massa kadaif frita, uma…

O restaurante Siam Square, localizado na Rua Luís Bivar em Lisboa, oferece uma experiência gastronómica autêntica, transportando os clientes para o Reino do Sião através dos seus sabores únicos. A cozinha tailandesa é reconhecida pela sua excelência, utilizando ingredientes frescos e cozinhados nas tradicionais woks, frigideiras curvas que mantêm o calor uniforme. O prato por mim escolhido foi o Kai Pad Méd Ma – Muang Himapam, composto por frango salteado com legumes, castanhas de caju e servido com arroz basmati. Esta combinação de sabores é uma verdadeira celebração culinária, onde a suculência do frango se funde com a textura crocante das castanhas de caju, tudo envolto num molho bem asiático. Eu acompanhei a refeição com água, mas podem desfrutar de uma seleção de vinhos e bebidas que complementam perfeitamente os intensos sabores tailandeses. E para finalizar, podem optar por uma chávena de chá tailandês que realça os sabores e proporciona…

Este establecimento é um tesouro gastronómico em Algarvias, “paredes” meias com a cidade de Tomar. Curiosamente segundo consta, esta localidade era um refúgio para as trabalhadoras migrantes do Algarve, que vinham durante o inverno participar na colheita da azeitona no Ribatejo. O Restaurante Xico Elias, já com 60 anos, junta o Pai (Xico) e filho (Elias) na sua designação e a Mãe (Céu) e a Filha (Isabel) na tradicional confecção de pratos em forno de lenha. O Sr. José Francisco neto do Xico, mostrou-se um fantástico anfitrião, apresentando e relatando de forma engraçada os pratos com base em fotografias e uma cuidada discrição dos mesmos. Os pratos escolhidos foram:Um bacalhau com carne (porco), uma inusitada conjunção de sabores, bem equilibrada, com uma crosta de gema de ovo deliciosa. Depois um Pato com migas. A crosta das migas com broa de milho esfarelada, pinhões e nozes, protege o pato e as…

A Marisqueira Verde Mar, localizada no Lumiar, é muito mais do que apenas um restaurante de frutos do mar. É um local que desperta emoções e memórias, estabelecendo uma conexão profunda com a paixão pelo meu Sporting Clube de Portugal, pela sua decoração, localização e envolvência. Ao entrar na Marisqueira Verde Mar, sou imediatamente transportado para um ambiente acolhedor, onde o verde das paredes, evoca a cor emblemática do meu clube de coração. É como se estivesse entrando num refúgio verde e branco, um verdadeiro paraíso para os adeptos do Sporting. Ao sentar-me à mesa da esplanada com amigos, fomos calorosamente recebidos por uma equipa dedicada e atenciosa, pronta para nos proporcionar uma experiência gastronômica bem agradável. A atmosfera descontraída e amigável da esplanada torna cada momento ainda mais especial. Começamos nossa refeição com um clássico português: conquilhas à Bulhão Pato. O aroma irresistível e o sabor fresco das conquilhas…

“..quem cozinha com amor, nunca perde o tempero…” No Restaurante Retiro do Saloio em Fontanelas,Onde cada esquina esconde versos de encanto,Reside um ambiente rústico, de belezas singelas,Onde saboreamos pratos que nos deixam em espanto. Neste almoço, provei uma massada de marisco,O aroma envolvente despertou meu paladar,Camarões suculentos, um verdadeiro petisco,Saboreando cada garfada, a felicidade a transbordar. Em seguida, deliciei-me com um pato com laranja,A carne macia, o molho agridoce a realçar,Uma combinação perfeita, digna de uma façanha,Um prato que me fez, com prazer, suspirar. E para encerrar com um toque de magia,As farófias da Margarida, doce tesouro,Leves nuvens de doçura que nos guiam,Terminando a jornada com um sorriso puro. No Retiro do Saloio, poesia à mesa,Onde a culinária se torna poesia,Um lugar onde o sabor encontra a beleza,Com qualidade e preço em perfeita harmonia. Atendimento bem simpático e despachadoPreco por pessoa de 16 € com 2 pratos um jarro de…