Phenomena Rosé
Tive o prazer de conhecer há dias o produtor deste vinho.
Celso Pereira, um verdadeiro apaixonado pelo que faz, por isso não será de estranhar que faz com amor e qualidade.
Há uns anos decidiu construir um projeto chamado “Quanta Terra“, entre os vários vinhos que faz, teve esta preciosa ideia de fazer um rosé delicado!
Usa a casta Pinot Noir, originária da França.
A casta é muito delicada e por esse motivo bem exigente com seu lugar de cultivo,
O Phenomena Rosé tem um paladar a citrinos, é de uma leveza que não necessita nada para acompanhar.
O vinho pelo vinho.
Como deve vser servido bem fresco, deve usar uma manga bem gelada.
Tem 11,5% de álcool, mas não se sente!
Originalidade, será a melhor palavra para definir a minha experiência com este vinho!
Para beber num fim de tarde (foi o que fiz), de preferência numa esplanada junto à praia.
25 euros é o preço da garrafa, mas vale bem pelo prazer da sensação da leveza.
