Kiro Sushi
Depois de um treino intenso no ginásio nada melhor que comer saudável!
No andar superior do centro comercial Vasco da Gama há um restaurante asiático que serve um Poke do outro mundo!
Poke é um prato da cozinha havaiana, que mistura peixe cru cortado aos cubos, que normalmente é servido como entrada!
No caso de hoje, é mesmo uma refeição completa
Nesta invenção a fugir para o asiático há fruta, milho, a base é temperada com vinagre de arroz e flocos de alga nori!
Tradicionalmente usa-se peixe cru, nomeadamente o atum.
Eu fui para a opção de salmão!
O tempero é muito importante leva cebolinho picado, molho de soja, sementes de sésamo, algas, vinagre de sidra, limão, lima, gengibre, alho e alguns ingredientes que não consigo descrever.
Depois para lhe dar um ar mais fresco usam tomate cereja, sementes tostadas, frutos secos, coentros frescos, hortelã, fruta fresca como o abacate e o ananás.
Para acompanhar a refeição optei pelo sumo do dia, feito com fruta fresca e apimentado com hortelã
Só voltei a comer na hora do jantar!
É uma boa opção para um almoço pós treino!
o KIRO SUSHI fica no Centro Comercial Vasco da Gama, Alameda dos Oceanos 10611A, 1990-203 Lisboa
