Edo Suhi

E voltamos ao…sushi.

De todas as vezes que ia ao Edo Suhi, pedia o menu All You Can Eat, e por uma razão ou outra nunca saia satisfeito, ora porque não gosto de todo de sushi frito, ora porque não gosto dos molhos que a maior parte das vezes serve para disfarçar alguma falta de frescura no peixe.

Desta vez foi diferente…pedi o Menu Degustação do Chef, e acertei!!!

Começamos por pedir um Vinho Branco, e não havia!

Quando isto acontece fico sempre de pé atrás, mas enfim… foi-nos sugerido outro e que boa escolha.

Vamos lá ver…

Quinze minutos depois, eis que começa o “desfile” de pratos…

O primeiro, um Lírio dos Açores com Ovas a marinar num molho fantástico – Aprovado

De seguida Niguiris variados com o toque do Chef , infelizmente não tomei nota de todos os ingredientes, mas estavam todos maravilhosos!- Aprovadíssimo!

Para finalizar, o Sashimi, com bastante salmão (cortado muito grosso para o que gosto) atum, Lírio dos Açores

E o melhor da noite, uma ostra com ovas, temperado com molho de lima. Fenomenal

E eu que não achava o Edo Sushi, nada de especial em comparação com outros restaurantes com o mesmo nível de preços praticado, comecei a olhar para este como uma opção a visitar.

Tchim…Tchim…