Dióspiro

É um fruto proveniente da Ásia, mais precisamente da China, de onde foi levado para a Índia e para o Japão, onde é cultivado desde o século XVII.

O calendário de produção nacional reporta aos meses de outubro e novembro, entrando ainda no mês de dezembro.

O dióspiro é uma fruta que não se encontra a venda em todo os lados.

Tem uma cor linda e é uma fruta bonita.

E é de extremos: ou se gosta ou se detesta.

Eu estou a aprender a gostar! Como todas as frutas, faz bem, ajuda a controlar a saciedade e devemos consumir até 2 peças por dia.

Os dióspiros dizem os especialistas, é rico em nutrientes de qualidade e tem um teor de fibra elevado que melhoram o colesterol no sangue.

E tem muita vitamina A e C. Faz perder peso, protege os olhos e por aí fora.

Faz bem a muita coisa que até espanta.

Há duas qualidades de dióspiros: os de roer mais rijos e alaranjados e os de abrir, comer a colher muito mais macio e quase vermelho devemos escolher frutos intactos, sem cortes ou manchas na pele e que conservem o pedúnculo.

O seu processo de amadurecimento é rápido e, se os colocar junto de outras frutas, será ainda mais acelerado.