Ao Monte…

Onde é se pode comer bem, à segunda-feira? Será talvez um exercício difícil, mas não impossível. Desta vez, tinha mesmo de ser, e numa zona geográfica específica, resolvemos ir à aventura. Procuramos nos guias habituais e lá fomos dar ao “Ao Monte”, que como o nome indica fica numa travessa escondidado, na Freguesia do Monte Abraão, Concelho de Sintra, 

Lá chegados, a mesa já estava preparada e pronta(foi reservado com antecedência); Mesa e cadeiras de madeira, confortável q.b, na mesa propriamente dito já estavam os copos de água, com uma garrafa do mesmo líquido, talheres, guardanapos (papel) e uma tábua (neste caso pedra) com um saboroso queijinho alentejano, azeitonas (que não provamos), patê de porco, manteiga de alho e pão variado.  

Mas a verdadeira especialidade deste “Ao Monte” é mesmo o Bife à Monte, acompanhado por um molho especial (já lá vamos), ovo a cavalo e batatas fritas caseiras (parabéns!) fritas no ponto! Tudo muito simples, mas o segredo estava no molho! Carne soculenta e cozinhada no ponto, nada a apontar. Brilhante! 

(Ora em conversa com o proprietário, simpático e bem-disposto, confidenciou-nos que tinha trabalhado 37 anos no Café Império (quem não conhece estes bifes?) juntamente com a mulher, que era cozinheira no mesmo espaço. Ora se 1+1=2, já se vê, ou melhor sente, a que sabem estes bifes, ao molho do Café Império). Preço do prato: 10,90 € 

Um outro prato que se pediu, foi o Bacalhau à Braga, (variante ou talvez não do bacalhau à Minhota, regado com azeite, uma boa cebolada, ovo cozido às farripas e picles. Quem comeu (não foi o meu caso) diz que estava óptimo, acompanhado com batata frita às rodelas (mais finas do que o habitual neste prato, mas ainda assim, sequinhas de óleo). O Bacalhau separava-se às lascas, e estava no ponto de fritura ideal. Nada a apontar. Preço do Prato: 11,90€ 

Como sobremesa, uma tarte de limão merengada (porque já não havia espaço para mais e também para desenjoar do azeite do Bacalhau e do Molho do Bife) a dividir por dois, e não é que a opinião foi unânime!? Muito fresca e com o sabor do limão na quantidade certa. A base também muito saborosa. Aprovado! 

Para acompanhar a refeição um Tinto da Casa de Santar (14,50€) que fez os mínimos olímpicos, sem deslumbrar. 

Por tudo isto, recomendo uma visita “Ao Monte”, que não ficarão desiludidos. 

Bom apetite!