Raivas Pingo Doce

Adoro, de manhã, acompanhar o meu segundo café com algo doce.

Há dias, descobri no Pingo Doce, a um preço muito simpático, pouco mais de 2 €, as famosas Raivas de Aveiro. E fiquei completamente viciado… o difícil é mesmo comer só uma.

São biscoitos de forma irregular, típicos da região de Aveiro. Têm origem conventual e o nome “Raivas” surgiu por serem tradicionalmente muito secos e duros, quase um desafio para trincar.

Hoje em dia já não são assim, são ótimos e bem mais fáceis de comer.

A receita é simples: basta farinha de trigo, açúcar, ovos e manteiga. Nunca experimentei fazer em casa, mas tenho vontade.

Fiquei tão encantado que acabei por esgotar o stock de Raivas no supermercado mais próximo da minha casa.