Quinta dos Termos Reserva 2021
Há alguns dias, após um jogo matinal de padel, o meu vizinho surpreendeu-me com este verdadeiro néctar.
O Quinta dos Termos é um vinho tinto de perfil amadeirado, com delicados toques de baunilha, resultado do seu estágio em barricas de carvalho francês.
Apresenta ainda notas subtis de mel e talvez um leve toque fumado, o que o torna ainda mais interessante.
Decidi acompanhar este Quinta dos Termos com frango num molho teriyaki, ligeiramente adocicado, e a escolha revelou-se acertada. O frango, com um toque picante, contrastou na perfeição com a intensidade deste vinho.
Produzido na Beira Interior, conta com 12% de teor alcoólico. Nunca tinha provado nada deste produtor, mas fiquei com enorme curiosidade para explorar o restante portefólio.
O Quinta dos Termos Tinto 2021 chega ao mercado por cerca de 15€ e, sem dúvida, é uma excelente escolha para quem aprecia vinhos de qualidade.
