Pano de Boca: Uma Refeição no Palco da Gastronomia.
O Restaurante Pano de Boca, localizado no Teatro Aberto em Lisboa, próximo à Praça de Espanha, oferece uma experiência gastronómica única que se assemelha a uma agradável peça teatral.
Ao entrar no restaurante, fui imediatamente envolvido pela deslumbrante decoração.
Aquela entrada pareciam às pancadas teatrais de Molière, como prenúncio do belo espetáculo que iria ter.
O destaque da experiência foi, sem dúvida, o Poke de Frango Panado com Bolinhas de Wasabi.
Este prato é uma verdadeira obra-prima gastronómica que combina ingredientes frescos e técnicas de culinária inovadoras.
O frango, cuidadosamente panado para obter uma crosta dourada e crocante, é servido sobre uma cama de arroz de sushi, acompanhado por pepino, caju, manga, pêra abacate, uma surpreendente couve e cebola fritas e uma generosa quantidade de bolinhas de wasabi.
A apresentação do prato é tão teatral quanto o seu sabor.
O frango panado é colocado no centro do “palco”, destacando-se como o personagem principal.
Os legumes e frutos coloridos são dispostos artisticamente ao redor, criando um contraste visual cativante. As bolinhas de wasabi, com sua cor verde vibrante, são posicionadas estrategicamente para adicionar um toque de emoção e intensidade.
A mousse de limão foi a apoteose culinária que encerrou um belo repasto com um toque de frescura e leveza que soube despertar os sentidos.
Em resumo, tanto uma boa refeição quanto uma boa peça de teatro são experiências que estimulam os sentidos, evocam emoções e podem ser partilhadas.
Embora sejam diferentes na sua natureza, ambas oferecem momentos de prazer e entretenimento.
Atendimento um pouco demorado mas atencioso.
Preço por pessoa aprox € 20,00
