Afinal há sitios perfeitos, “Lugar ao sul” é o saber receber e a excelente cozinha alentejana

Há lugares assim onde vamos e temos vontade de voltar:

A decoração pode não ser a melhor, o espaço pode ser pequeno, a espera da mesa marcada pode demorar, sim é tudo verdade.

Mas depois chega o queijo alentejano de Sousel (um espectáculo), a linguiça frita (soberba) e o pão alentejano (de se tirar o chapéu) tudo “regado” com um bom vinho (já revelo a proveniência).

Se esta descrição está incompleta é porque falta revelar, que estas e as outras iguarias nos chegam acompanhadas pelo sorriso e a boa disposição do dono (o Rui) com o seu sotaque alentejano (apesar de ter deixado a Amareleja há 25 anos) e, como se isso não bastasse a sua mulher (a Filipa) rivaliza com ele em simpatia.

Chegados aqui vale por dizer uma coisa: sou filho de alentejanos, é verdade.

Vivi no Alentejo, é verdade. Mas dum ponto de vista objectivo tenho a confessar que, na minha modesta opinião, a gastronomia desta região (que ocupa mais de 1/3 do país) é um encanto de sabores, já que a comida é mesmo bem temperada com recurso abundante, mas equilibrado das ervas aromáticas como só encontramos no norte de África (porque será?).

E, gastronomicamente falando o Lugar ao Sul faz jus a esta região: para nós veio um cozido de grão, uma sopa de cação (no ponto), costeletas de borrego com batata frita (excelentes) soberbamente temperadas e entrecosto com migas (pois claro), que estava divinal.

A acompanhar um tinto alentejano chegado das Aldeias de Montoito pela Casa de Sabicos elaborado com duas castas (Alicante Bouschet e Alfrocheiro) perfeito companheiro das iguarias.

Para terminar veio o Pijama (prato com três doces) que, escusado será dizer era excelente.

Por tudo isto, mas sobretudo pela excelente forma de receber do Rui e da Filipa irei voltar a este Lugar ao Sul, situado na Av. Eduardo Jorge, 88 na Amadora