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Omega – Come peixe!

Toda a gente está preocupada com aquilo que come.

Dizem que o peixe faz bem mas agora estamos também atentas da melhor receita para a saúde e para a sustentabilidade do planeta.

O marisco, enquanto origem animal, tem uma das menores quantidades de gordura saturada em relação à proteína.

Além de ser uma proteína magra, o marisco é rico em vitaminas D e B e minerais como ferro, potássio e cálcio.

Um outro benefício do consumo de marisco e peixe é a riqueza em ómega 3, essencial para a composição celular do corpo, o sistema imunológico e a saúde cardiovascular.

Uma vez que o corpo não é capaz de o produzir, o ómega 3 é obtido através dos alimentos que comemos.

Acrescentar este tipo de alimentos à dieta, pelo menos duas vezes por semana já contribui de forma significativa para aumentar os níveis de ómega 3.

Eu torço o nariz ao salmão.

Não gosto da cor e do sabor.

Do salmão fumado gosto de uma tostinha e pouco mais.

Mas do ponto de vista nutricional, o salmão é considerado o peixe mais saudável.

Os Peixes mais gordos de água fria são uma fonte melhor de ómega 3.

Segundo a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, o consumo recomendado de ácidos gordos DHA e EPA para adultos é de 250 mg por dia, o que pode ser facilmente ultrapassado com uma porção de 100 gramas de salmão.

Há muito espécie de salmão: Salmão Chinook do Alasca, salmão Coho e salmão sockeye são três espécies de salmão selvagem classificadas como as mais ricas em ómega 3.

Vamos então comer marisco e salmão para bem da nossa saúde.

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