Coisas Boas em Alta
Coisas Boas

Fábrica de Sto. António

Recebi de presente da irmã que veio da Madeira, um pacote de bolachas de gengibre.

As bolachas vinham num pacote de cartão lindo e o aspecto é magnífico.

As bolachas são bem boas. 

Estaladiças, feitas de farinha de arroz, mel e gengibre.

Nunca tinha comido bolachas tão delicadas e aromáticas.

Lendo a história desta fábrica fico a saber que em 1838 o Sr Francisco Roque resolve abrir uma fábrica de biscoitos e bolachas no Funchal.

Desenvolve o negocio a partir das receitas caseiras da sua mulher.

Hoje já vai na 5. geração  a trabalhar e sempre com qualidade. 

A Fábrica  situa-se numa esquina da Rua 31 de Janeiro no centro da cidade, e o edifício está recuperado e é  bonito.

Um dos donos Bruno Vieira, diz com graça que a fábrica quando as bolachas saem do forno, toda a rua fica perfumada pelo cheiros .

Diz também  que o que mais vende, é o típico Bolo de Mel!

Parabéns e eu quando for ao Funchal esperem pela minha visita!

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